Martha Hildebrandt: el significado de “Oreja”

Según el académico Diccionario de americanismos (2010), este sustantivo tiene el sentido de “pan dulce elaborado con masa de hojaldre que tiene forma de dos orejas unidas”. El término se registra en gran parte de la América hispana, el Perú incluido. Entre nosotros también se conoce familiarmente como oreja (u orejita) de chancho [‘cerdo’] o elefante. Esta golosina favorita de grandes y chicos se elabora en diversos tamaños.