Receta de arroz con mandarinas

Este arroz con mandarinas es una receta dulce y refrescante, ideal para aquellos que buscan un toque de originalidad en sus postres. La mezcla de arroz cremoso con el sabor cítrico de las mandarinas y la mermelada de albaricoques es simplemente irresistible.

Sigue estos pasos:

Preparación:

• Vierta agua hirviendo sobre el arroz, espere que se enfríe y escurra.
• Coloque el grano, en una olla, añada una taza de leche hirviendo y cocine a fuego lento hasta que este suave.
• Aparte cuele las yemas a una olla, agregue el azúcar y el resto de la leche, forme una crema inglesa.
• Únala con el arroz, enfríe. Incorpore la crema de leche y el licor.
• Pele las mandarinas, retire la parte blanca de la cáscara y corte finamente.
• De un hervor y escurra. Lleve nuevamente al fuego, con agua y azúcar hasta que se acaramele, enfríe e incorpore al arroz.
• Vacíe a una dulcera y cubra la superficie con mermelada de albaricoque diluida en un poco de jugo de mandarina