![Revisa lo último de temblor en Perú este, 23 de julio](https://elcomercio.pe/resizer/v2/JCF4LN53HRCD5MGH5NRYDU6B5Q.png?auth=bf54f9fa202f55143be461a70cb5c54974af6f7d89e51118b7970c3b8750d109&width=85&height=85&quality=75&smart=true)
![Una ensalada podría ser el mejor acompañamiento de estas saludables hamburguesas de quinua. (Foto: Rocío Oyanguren)](https://elcomercio.pe/resizer/v2/RSGKJJKMMNB2VNGHEAGTNQHP3E.jpg?auth=3dba711773bf06791766035d04024f2f7d1a04a6160e18e9b2e55a3593d24b52&width=580&height=330&quality=75&smart=true)
La quinua nunca debe faltar en tu menú familiar, así que aquí comparto una receta muy simple para tu semana. Tranquilamente, podrías añadir los trocitos de pollo que te hayan quedado de un día anterior, por ejemplo.
INGREDIENTES
- 1/2 taza de quinua sancochada
- 3 huevos
- 1 zanahoria pequeña rallada
- 1 cebolla mediana picada en cuadraditos
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 de taza de harina
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
Lava y sancocha la quinua en 2 taza de agua por unos 20 minutos. Escurre el agua y reserva. Mezcla los huevos con la pimienta y la quinua sancochada usando un tenedor. Añade la zanahoria finamente rallada, la cebolla y la harina poco a poco, hasta que forme una mezcla un poco espesa. Rectifica la sal y fríe tus hamburguesa en aceite caliente por ambos lados hasta que dore. Puedes servir con una buena ensalada.
Te puede interesar
- Ruta del picarón: cinco lugares imperdibles para probar algunos de los mejores de Lima
- Pollo a la brasa: ¿criollo o pachamanquero? Enfrentamos dos nuevas formas de comer este clásico
- Magdalena del Mar: 10 de los mejores lugares para comer en el distrito | VIDEO
- Provecho: ¿qué podremos encontrar en el nuevo espacio gastronómico de El Comercio?
- Santiago Santolalla, el chef peruano que la rompe en Colombia con sus recetas veganas
Contenido sugerido
Contenido GEC
![](https://elcomercio.pe/resizer/v2/35J7GV7LUBC27EIS6LBDJDZIMU.jpg?auth=1285cda4b476db3e928d99cc81df32fa40d57883396ed252f4dc7744e911c0f0&width=1500&quality=75&smart=true)
Está cerca de México: el pequeño pueblo de Texas que es ideal para vivir
MAG.![](https://elcomercio.pe/resizer/v2/252ONAXF45CNRLSEWDFE6NXTQ4.jpg?auth=aa7aeb52991b54421253b0b7253299d925410b6920e38e8b23264f5355d1c331&width=1600&quality=75&smart=true)
Calendario de los Juegos Olímpicos París 2024
MAG.![](https://elcomercio.pe/resizer/v2/24VT5ZFQANAIZICLBUVJYK36KM.jpg?auth=0148cf3ca04ac0fcc3bb30d023e83b963be9416019d3244117e85e0a6d9f6d91&width=1200&quality=75&smart=true)
A sus 26 años, ha estado en 35 países y pudo comprar su primera casa: así lo logró
MAG.![](https://elcomercio.pe/resizer/v2/JJ57CYUZJVB27B62GU63YIPGWE.png?auth=a2fdf23ca11683756d8116d6641868025081b247db52a08fada064a06da3d1cf&width=1600&quality=75&smart=true)
Por qué Addam de Hull puede montar un dragón en “House of the Dragon” si no es Targaryen
MAG.![](https://elcomercio.pe/resizer/v2/ME7ZYGXJXFCSNOFWY4QSWHGZ2A.jpg?auth=9c3ce456261e3807417c62ebac87982076a6b358f52f754b7f082e186fd5543e&width=1600&quality=75&smart=true)
Es una experta tiktoker de cocina y este es su truco para dejar las ollas como nuevas
MAG.![](https://elcomercio.pe/resizer/v2/4QZAN3MH5ZFDPLQQVONOLQSD4Y.jpg?auth=044467e2e8b57227d91d482e7164f6abdb9009e00f67a5c9d5846f36a7687edf&width=1200&quality=75&smart=true)