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La “Girl Power Night” contará con la participación de Thalía Talavera, Carolina Uechi y Alessandra Dejo.
La creatividad y pasión de tres talentosas mujeres (una cocinera y dos barwomen) brillarán en Melange, restaurante de Heine Herold, durante el evento “Girl Power Night” en el marco del Día de la Mujer. Carolina Uechi, junto con Thalía Talavera y Alessandra Dejo tomarán la cocina y la barra (respectivamente) para crear una breve carta pensada exclusivamente para el miércoles 6 de marzo. Una experiencia única e imperdible.
Es la primera vez que las tres coinciden; algo que las llena de entusiasmo. “Las conozco y sigo su trabajo. Las admiro y estoy emocionada de poder compartir ‘escena’ con ellas”, recalca Uechi, al frente de Kilo, ama y maestra de las brasas y el fuego.
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La chef considera que, las invitaciones a otros restaurantes, ayudan a visibilizar la labor de la mujer tanto en cocina como en la barra. “Darnos un lugar en los restaurantes ayuda a combatir la barrera y obstáculos que, por años, hemos tenido las mujeres en jefaturas de restaurantes y bares”, asegura.
Por su parte, Talavera lo ve más como una manera de conmemorar el trabajo de las mujeres en esta área. “Más que visibilizar, es hacer algo bonito en una fecha conmemorativa. El trabajo de la mujer en este rubro ya debería ser implícito”, subraya.
SOLO POR 1 DÍA
“Será una gran oportunidad para hacer cosas juntos”, comenta Heine Herold acerca del próximo evento. El chef adelanta que se ofrecerán 10 platos (5 preparados por Carolina y 5 hechos por él) además de 2 postres.
“Caro tiene esta referencia de las brasas y parrillas. Entonces, la carta para ese día estará dedicada a las brasas y fuegos. Incluso los postres estarán orientados al mundo de las brasas. En la terraza, habrá una estación de kamados de donde saldrán carnes”, señala.
Mientras que Thalía y Alessandra tomarán la barra de Melange para crear una coctelería creativa a base de Pisco Sarcay. “No hemos pensado algo en conjunto, pero seguro que sale algo espontáneo esa noche”, promete Talavera. ¿Ya tienes tu reserva?
MÁS INFORMACIÓN
Fecha: miércoles 6 de marzo, a las 7 p.m.
Dirección: Av. Santa Cruz 381, Semisótano, Miraflores.
Reservas: 908 810 814 / https://melange.mesa247.pe/reservas/melange
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