Los Récords Mundiales Guinness constantemente registran nuevas marcas y un número aún mayor de intentos por romper las ya establecidas. Su canal de YouTube es un medio bastante ilustrativo para difundir estas hazañas.
El récord mencionado es el de “más capas en un sándwich”, logrado por la compañía Di Lusso Deli el mes pasado en el Madison Square Park de Nueva York. La idea era preparar el enorme emparedado en un minuto sin la necesidad de algún soporte o asistencia.
El hombre que aparece en el clip de YouTube, que registra el momento en el que se consigue la marca es el doctor Irwin Eydelnant. Según la página de la franquicia, él es un científico que trabaja en el Future Food Studio y usa la ingeniería y la biología para “reimaginar” la forma en la que la comida interactúa con las personas.
Cuando el cronómetro dio por finalizado el tiempo reglamentario, Eydelant había apilado un total de 60 capas distintas y el enorme sándwich se mantuvo firme, por lo que el logro fue acreditado por el representante de los Récords Guinness.
La marca anterior era de 40 capas y fue conseguida en 2014. El video fue compartido el 3 de noviembre y registra 30 mil reproducciones en YouTube
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Se trata de una técnica conocida como "Jamsu"
Publicado por Diario El Comercio (Perú) en Miércoles, 9 de noviembre de 2016