![](https://elcomercio.pe/resizer/v2/XCIUBLX2ZNBZJFQUBPO47OGA7M.jpg?auth=fbec550d71e6dfbc15ba650499311a0497a7ba4c070374d37eac6615f122375d&width=2400&quality=75&smart=true)
Es redonda y verde y el interior es tremendamente jugoso y un poco ácido. Por dentro es muy parecido a la pitahaya. Según un estudio de la universidad de La Molina, tiene diez veces más vitamina C que un limón. En Huancavelica le dicen la ‘quita hambre’ porque está a disposición de los pastores en los grandes cactus Corryocactus brevistylus que crecen en las quebradas y faldas de las montañas. Lo llaman sanky y crece desde Perú hasta el norte de Chile. Pero el nombre científico es un homenaje a Thomas Avery Corry, un ingeniero de la compañía ferroviaria del Perú que ayudó a registrar las plantas que crecen en su mayoría entre los 2599 y 3500 msnm.