Tequeños rellenos de jamón y queso, el piqueo favorito de todos | RECETA

Los tequeños son el piqueo infaltable en una reunión, el que siempre nos saca del apuro y por supuesto.. ¡el que encanta a todos!

Si aun no sabes cómo hacerlos, la página 'A Comer' comparte la receta de este delicioso y crocante aperitivo.

Para el Guacamole

2 paltas fuertes o hass
1/2 cebolla roja
1 tomate
2 cucharadas de culantro picado
1 limón
sal al gusto.

Para los tequeños

24 láminas de masa wantán
400 gramos de queso fresco serrano o edam
200 gramos de jamón inglés
2 tazas de aceite vegetal
1 huevo batido.

Preparación

Para el Guacamole

Agrega la pulpa de 2 paltas fuertes o hass dentro de un recipiente. Tritura con la ayuda de un tenedor. Añade el zumo de limón, la cebolla roja en cubitos, el tomate sin piel y sin semillas picado en cubitos, el culantro picado finamente. Mueve.
Agrega sal al gusto y reserva. 

Para los Tequeños

 Humedece los bordes de la masa wantán con huevo batido. Agrega el jamón inglés y el queso dentro de cada wantán. Cierra y ajusta extremos (como se aprecia en el video)

Fríe en abundante aceite por 2 minutos como mínimo  y a temperatura media. Reserva sobre papel absorbente. Sirve.