Marcia es una señora de 80 años, quien siempre fue muy activa y deportista, además de ser una gran lectora. Hace unos días acudió a una consulta porque presentaba decaimiento, debilidad, calambres y se olvidaba de las cosas. Cuando leía, al cabo de unos segundos lo olvidaba. Tras unos simples análisis, se reveló que sus niveles de B12 eran muy bajos y que cursaba una anemia severa.
Cada vitamina tiene un componente que las hace especial y necesarias para el correcto funcionamiento de nuestro organismo; una de ellas es la vitamina B12, parte fundamental en nuestra alimentación y encargada de regular nuestra actividad, formar glóbulos rojos y nutrir los nervios del cuerpo. Asimismo, es la clave para combatir la demencia senil, una enfermedad que padecen los adultos mayores.
La administración de vitamina B12 en pastillas o inyecciones fue la solución para Marcia, se sintió más dinámica y con muchas ganas de leer.
¿Qué alimentos contienen vitamina B12?
La vitamina B12 está presente de forma natural en alimentos de origen animal y en ciertos alimentos fortificados con vitamina B12 agregada. Los alimentos que no poseen esta vitamina, son los de origen vegetal, a no ser que sean fortificados. Por ello, el Dr. Carlos Sandoval, Geriatra de SANNA Clínica El Golf, indica que este alimento se puede encontrar en:
- Pescados (salmón o atún), carnes, pollo, huevos, leche y otros productos lácteos contienen vitamina B12.
- El hígado de res es una de las mejores fuentes de vitamina B12.
- Algunos cereales para el desayuno, las levaduras nutricionales y otros productos alimenticios fortificados con vitamina B12 agregada.
“Hay que tener mucho cuidado, pues la disminución en la ingesta de vitamina B12 podría acarrear además del olvido y la debilidad, anemia, calambres y sobre todo llevar a la demencia senil”, agrega.
Finalmente, es importante visitar un especialista que pueda administrar la dosis adecuada, de acuerdo con nuestra talla, peso y necesidades específicas. Recuerda que toda proporción de vitaminas que ingerimos tiene que estar supeditada por un especialista.
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