Nuestras elecciones presidenciales, por Carlos Contreras Carranza

“El porcentaje de votantes respecto de la población nacional se redujo a un 3% para las elecciones de 1899”.

Nosotros matamos más, una crónica de Fernando Vivas

Los muertos en exceso por la pandemia, respecto a periodos anteriores, superaron los 80.000. El terrorismo, en 20 años, provocó 69.280 muertos se...

MC Generación Simof: un vino de autor con un toque de elegancia

“Un vino de autor, para aclarar el concepto, es el que busca estar lejos de reglas y normas establecidas por las entidades reguladoras, buscando ...

Peregrinaje a Chincha: un recorrido por sus joyas arquitectónicas y lo mejor de su gastronomía

Si Chincha Alta tiene el comercio y la oferta hotelera, Chincha Baja posee las joyas arquitectónicas y el legado prehispánico. Sus pueblos viven ...

Mousse de chocolate

Un postre liviano pero con mucho sabor, ideal para disfrutar con un delicioso café o para cerrar con broche de oro una cena románti...

Bizcocho con jalea de mamey

El mamey es un fruto con altas propiedades vitamínicas, y junto a un sabroso bizcocho se convierten en una combinación ideal para e...

Piernas de pato al sauco y puré casero de papas

La carne de pato es de primera, esta vez acompañada por una deliciosa salsa en base a sauco, un fruto dulce con un toque especial de &aacu...

Albóndigas de cordero a la pimienta

Ideales para una comida en familia, pueden acompañarse con una ensalada verde o con una porcion de arroz blanco.

Pollo al horno con romero y papas al mortero

Esta es una preparación con sabores muy caseros y perfecta para compartir con la familia en una fecha especial.

Champiñones flambeados al pisco

Una opción para piqueos muy rica y fácil. El pisco aportará un sabor especial que hará de esta una irresistible prepa...

Ponche de pisco y plátano

No dude en preparar este ponche, es delicioso y la mezcla de pisco con la crema de cacao es única. 

Pulpo al olivo

Una receta tradicional en la gastronomía peruana. Esta vez se presenta de la manera más sencilla pero sin perder su inconfundible s...

Ossobuco con pastas

Esta es una novedosa receta de agradables sabores y que se puede acompañar también con la guarnición de su preferencia.

Sour de tumbo

El tumbo es una fruta procedente de los valles interandinos, perfecta para el verano por ser baja en calorías, hidratante y rica en vitami...

Frozen tropical

Refrescante y natural, también puede convertir este frozen en un cóctel añadiendo ron, vodka o pisco.

Coctel rápido de durazno

Este trago es una de las sensaciones más dulces que podrá experimentar, no deje de prepararlo. 

Chicha morada espumosa

Nuestra legendaria y rica chicha morada puede usarse en distintas preparaciones y este trago no es la excepción, acompañado del pis...

Chilcano de pisco

Cielo abierto

La naranja valenciana de la cual se obtiene el blue curacao, fue traída de España, caracterizada por ser dulce. Pese a ello, cuando...

Coctel de lúcuma

En la preparación del coctel puede usar alguna de estas opciones. La lúcuma de seda es la más conocida; es dulce y de aroma ...

Poder Judicial declaró culpable a joven acusado de violar a estudiante de intercambio de Estados Unidos

Corte Superior de Justicia de Lima dictó 12 meses de libertad restringida contra Vicente Pastor Delgado, tras ser hallado culpable de la violaci...

Molde de gelatina de frutas

Esta es una innovadora forma de consumir frutas, no deje de prepar esta receta y experimente una nueva manera de comer saludable. 

Frozen de tuna y cubos de mango tibio al pisco

Peras en miel de especias

Natilla de lúcuma

Las natillas se suelen elaborar con leche entera, no con leche descremada pues esta al no tener la misma cantidad de grasa, hace que varíe...

Macarrones de almendra

¿Desea dejar el postre para más tarde? Si no quiere que los macarrones se enfríen, guárdelos en recipientes herm&eacu...

El presente de Pachacámac: una vuelta por el último valle de Lima tras 200 días de aislamiento

Es el primer distrito turístico del país y también el último valle verde de Lima. Si bien la amenaza urbanizadora le pisa los talones, Pachacámac...

Medallones de salmón con mostaza antigua

Los platos más reconocidos a base de salmón, los encontramos a la plancha, a la parrilla o al horno. 

BonoGas: ¿cómo accedo al programa de instalación de gas natural en casa? Entérate AQUÍ

El BonoGas tiene como objetivo que más familias accedan al servicio de gas natural en su hogar a través de un financiamiento para la instalación ...

¿Cómo ha cambiado la cocina peruana en 100 años? Probamos los recetarios de Lima Antigua

Cebiche, causa, picarones y hasta unas clásicas lentejas: 5 cocineros nos ayudan a comparar el pasado y el presente de los platos más célebres de...