Hugo Siu Liu, gerente general de SB Trading, conforma el selecto grupo de los Líderes Empresariales del Cambio (LEC) 2019. El representante de la empresa importadora de productos orientales señaló que la gastronomía peruana es el principal soporte para su negocio.
"La categoría de gastronomía es un 'boom' y está al alza. Lo bueno del Perú es que aceptan fusiones, se crean nuevos platos y [para satisfacer esa demanda] traemos ingredientes, [ya que] el Perú es adaptable a todo", mencionó el gerente general de SB Trading.
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Hugo Siu Liu indicó los planes para el 2019 de la empresa que ya lleva 50 años de presencia en el mercado peruano proveyendo de ingredientes orientales.
"Estamos preparando la cadena de fríos. Traeremos platos congelados. Esa es la tendencia: platos terminados, pero congelados", puntualizó el gerente general de SB Trading, en el marco de los premios LEC 2019.
