2019-09-13
La heredera culinaria de Teresa Izquierdo ha sido incluida en la colección de cuentos infantiles Peruanos power (Falabella y Pinochito).
2019-09-08
La cocina peruana tiene aún un tesoro por explotar en los sabores de la Amazonía, los mismos que hoy reclaman un sitial en el paladar internacion...
2019-09-06
La Premios Summum se entregarán este lunes en el Gran Teatro Nacional. A los ganadores se les reconocerá con la cuchara tenedor de plata
2019-09-05
La revista Forbes elaboró una lista con los mejores restaurantes sostenibles de alta cocina, en la que incluyó a dos locales del peruano Virgilio...
2019-08-13
El arroz con pato es una clásico de la gastronomía norteña y uno de los favoritos de los peruanos.
Este platillo hecho con un aderezo especial, pollo o pescado (según el gusto), es también una comida perfecta para compartir con los que más quer...
2019-07-30
Creada con ingredientes de la costa y la sierra, la causa limeña es un valioso aperitivo imprescindible en el menú, sobre todo en Fiestas Patrias...
Aprender sobre nuestra biodiversidad e historia, cocinar y comer nuestros platos más emblemáticos, y bailar al ritmo de guitarra y cajón son solo...
2019-07-29
En esta región, el pan también fue reemplazado por tamales, humitas y cancha que van de la mano con un delicioso caldo verde. El paico es el ingr...
2019-07-26
Este sábado 27 y domingo 28 de julio será la Feria Gastronómica Pacha, que reúne la oferta culinaria de la nueva generación de cocineros peruanos...
2019-06-25
El tacujuane es la novedad en el restaurante 'El Pichito', que también cuenta en su carta con juane de chota y yuca.
2019-06-17
El ticket promedio en restaurantes llegaría a US$120 al día, según estimaciones de la Cámara de Comercio de Lima (CCL)
2019-06-10
La comida peruana deslumbró a empresarios, periodistas y chefs en un evento realizado por el consulado peruano.
2019-05-31
Esta sopa se toma durante todo el año, pero especialmente la degustamos en época de intenso frío. Está hecha a base de culantro molido y menudenc...
2019-05-08
La prestigiosa revista de viajes "Conde Nast Traveler" publicó la historia de cómo Gastón Acurio puso nuestra cocina en los ojos del mundo.
2019-04-25
Desde la Avenida Principal, pasando por Paz Soldán y terminando en la calle Tradiciones, se encuentran los restaurantes top del distrito de San I...
2019-03-10
"Venciendo los obstáculos que toda mujer negra y pobre debió enfrentar [...] doña Teresa, quien hoy hubiera cumplido 85 años de edad, se encumbró...
2019-01-24
Esta elección coincidiría conel bicentenario la independencia del Perú
2018-12-30
La gastronomía peruana recibió más de un reconocimiento durante el 2018. Recuerda con nosotros sus más importantes logros.
2018-12-21
Pescado en cualquier preparación es servido por las familias norteñas para la celebración de la Navidad. El restaurante "Rosita", ganador de dos ...
2018-12-07
Cuatro especialistas se reunieron para hablar de los retos que debe enfrentar la industria culinaria y la importancia de ser innovadores
2018-11-28
El eventoes una iniciativa de la Embajada de Perú en Rabat y la Oficina Comercial del país abierta en Casablanca para tratar de explorar oportuni...
2018-11-11
Karissa Becerra (La Revolución), Mónica Huerta (La Nueva Palomino) y Virgilio Martínez (Central) participaron en un conversatorio del Hay Festiva...
2018-10-26
Evento se desarrollará en Surquillo, donde este emblemático postre será hecho de maíz morado, yuca, papa, entre otros ingredientes. Estarán acomp...
2018-09-13
El chef del restaurante Pisqu asegura que sus platos han sido probados por el mismo Harrison Fordy el hijo de la duquesa Camila Parker
2018-09-12
Representando al Perú asistirá Darwin Santa María al Encuentro Gastronómico y Bioceánico (Enbiga)
2018-09-10
El evento gastronómico tuvo gran afluencia con 150.000 visitas. En su octava edición, convocó a más público que nunca en Buenos Aires
Gastón Acurio y más de una decena de cocineros peruanos compartieron sabor y saber en la feria que acabó el domingo
2018-09-06
La carne de pescado es muy beneficiosa para la salud por ser baja en grasas.
2018-08-15
Hoy, 15 de agosto, se celebra el aniversario de la hermosa 'Ciudad Blanca', también famosa por su rica gastronomía.
El cocinero peruano se ha realizado un análisis genético. Los resultados se conocerán esta semana.
2018-08-13
El chef Augusto Sánchez de la cebichería 'Mi Barrunto' nos enseña a preparar este delicioso platillo que está lleno de proteínas y sabor.
2018-08-01
Se trata de uno de los postres más tradicionales y más solicitados de la cocina peruana
2018-07-28
En estas Fiestas Patrias, aprende a preparar un delicioso lomo saltado. Aquí una receta fácil de hacer, pero con un sabor incomparable
2018-07-26
El plato criollo favorito de muchos peruanos es un clásico de nuestra cocina. Estas son nuestras recomendaciones para las Fiestas Patrias
2018-07-18
La Cámara de Comercio de Lima (CCL) proyecta que las ventas de la gastronomía peruana superarán los US$15 millones
2018-06-24
“El reconocimiento internacional alcanzado esta semana por nuestros chefs y nuestra selección de fútbol nos deja algunas lecciones muy valiosas”.
2018-06-21
Combata el frío y los nervios con esta propuesta del chef ejecutivo José Montes
2018-04-20
Todo ha sido pensado para evocar los famosos sonidos de los años cincuenta
2018-03-10
“En Catalina 555 la carta es la encargada de transmitir esa cuota de cariño que falta en el espacio”, manifiesta Miglio sobre la renovada picante...
2017-09-10
¿Dónde y qué comer en Lambayeque, Ica o Cusco? Aquí algunas opciones en el Día de la Gastronomía Peruana
La causa de Ferreñafe, la puca picante de nuestros andes, un sabroso paiche con yucas. Por el Día de la Gastronomía Peruana resaltamos nuestra de...
2017-07-28
Las marcas más presentes en el corazón de los peruanosestán estrechamente relacionadas con el mayor orgullo nacional: nuestra gastronomía
2017-03-29
Ministro chileno destacó vínculo entre la gastronomía y producción agrícola. Apega lanzará campaña para apoyar a productores
2017-03-28
Mariano Valderrama, gerente de Apega, sostiene que pese al 'boom' de la gastronomía peruana, falta fortalecer su desarrollo
2017-03-17
El limón, la zanahoria, el ajo y el tomate registran hoy alzas en sus precios. Las frutas no muestran mayores problemas
2017-03-05
Lima está en lo más alto gracias a tres restaurantes: Central, Maido, y Astrid y Gastón
2017-02-23
Para mantener el crecimiento de la gastronomía peruana es necesario abordar estos desafíos, según planteó Apega
2017-01-08
Esta es una mirada a algunos de los muchos proyectos que próximamente planean desarrollar los cocineros peruanos.
2016-12-27
La dieta diaria, en casa y en el restaurante, toma su lugar en el combate contra la obesidad y la malnutrición
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