2021-4-25
Unos jóvenes emprendedores son la sensación en Europa y Estados Unidos gracias a gastronomía peruana. (Fuente: América TV)
2021-4-23
“La gastronomía peruana y en el mundo antes, durante y después de la COVID-19″ es un libro que explora los caminos que debe seguir una de nuestra...
2021-3-5
La cadena internacional transmitirá este sábado 6 de marzo reportajes especiales sobre el Perú. No te los puedes perder
2021-2-22
Aquí hay lazos de sangre, pero el parentesco es también culinario. Al tomar las riendas del restaurante La Red, un día de febrero de 1981, doña I...
2021-1-26
La periodista de Somos de El Comercio asume la conducción de nuevo programa de TV. Desde hoy, la especialista en restaurantes se interna en el ci...
2021-1-23
En la ciudad francesa de Lyon, en medio de la pandemia y con su restaurante atendiendo servicio para llevar, el chef peruano Carlos Camino recibi...
2021-1-5
La campaña impulsada por la comunidad gastronómica para llevar nutrición y educación alimentaria a poblaciones vulnerables, además de reactivar e...
2020-12-24
Balance gastronómico en tiempos de resistencia, aprendizaje y también de acción. En su ‘annus horribilis’, el sector mantuvo encendido el fogón d...
2020-12-16
El antropólogo y doctor en Ciencias Sociales Teófilo Altamirano dialoga con Bruno Ortiz respecto al giro que ha tomado la gastronomía peruana a r...
2020-12-13
Faltan pocos días para Navidad y como la pandemia del nuevo coronavirus afecto al bolsillo de los peruanos, aquí verás cenas navideñas súper econ...
2020-12-6
Entre los potajes más pedidos por las familias durante la pandemia se encuentran el pollo a la brasa, ceviche y salchipapa. (Fuente: América TV)
2020-11-1
Los platillos peruanos son reconocidos a nivel mundial, en ese sentido te traemos una ruta con la mejor variedad de platillos cien por ciento per...
2020-10-25
2020-10-18
Cada tercer domingo de octubre se celebra el Día del Anticucho, un plato tradicional peruano a base de corazón de res, marinado en aderezo y coci...
2020-10-17
La gastronomía peruana tiene un valor indiscutible, pero el consumo excesivo de ciertos platos populares puede generar problemas de salud.
2020-10-11
Los platillos del norte chico siempre generan sensaciones intensas en el paladar. Conoce lo mejor de la gastronomía peruana en el siguiente repor...
2020-10-4
2020-9-27
La gastronomía peruana es una de las mejores del mundo y en muchas ocasiones tiene al arroz como complemento perfecto. (Fuente: América TV)
2020-9-20
En ambas temperaturas, los platillos marinos son perfectos para disfrutar en familia. [Fuente: América TV]
2020-9-19
Una increíble selección de los platillos más deliciosos de la gastronomía peruana y una carta de licores que tiene al pisco como protagonistas so...
2020-9-17
Desde hace una década el segundo domingo de cada setiembre está dedicado a celebrar la grandeza de la gastronomía peruana, fuente de tantos triun...
2020-8-30
Conoce la mejor ruta de platos llenos de propiedades y contundentes para reactivar las energías. (Fuente: América TV)
2020-8-9
Con sabores inigualables, los caldos y sopas de nuestro país son variados. (Fuente: América TV)
2020-7-21
La atención en salón de los restaurantes inicia este lunes, tras una larga espera. En este primer mes de la medida, los negocios gastronómicos e...
2020-7-16
El XI Salón del Cacao y Chocolate Perú 2020 estrena su plataforma virtual con la más amplia oferta de 16 regiones cacaoteras del país. Le explic...
2020-7-9
Tras su retiro de la televisión en la década del ochenta, Ocampo se instaló en Estados Unidos para estar cerca a su familia. Desde 2018 está de v...
2020-6-27
En los últimos días las redes se vieron abarrotadas de comentarios sobre uno de nuestros postres bandera, la mazamorra morada, hagamos un repaso ...
2020-6-16
Cada semana distintos formatos se suman a la alternativa de delivery, con platos diferentes y nuevas líneas de negocio. Aquí nuestras conclusione...
2020-6-14
Hay restaurantes que venden tan solo el 10% de su facturación habitual, o incluso menos. Otros han encontrado en nuevas líneas de negocio una opo...
2020-5-28
La bodega Viña Vieja, ubicada en Chincha, es la primera en lanzar al mercado local dos variedades de vinos en lata: rosé semi seco y borgoña semi...
2020-5-22
El delivery de fast foods y restaurantes está en marcha desde hace algunos días, pero la entrega de comida a domicilio no es la única alternativa...
2020-5-15
Cada tarde en las cuentas de Instagram de Somos y El Comercio, distintos cocineros nos comparten una receta hecha en pocos pasos. ¿Cuál fue el me...
2020-4-22
El chef peruano, responsable del sexto mejor restaurante del mundo, habla desde la cuarentena y reflexiona sobre los retos que vendrán a futuro.
2020-2-3
La gastronomía peruana es inigualable y es por eso que Huánuco no se puede quedar atrás. Aquí puedes encontrar platos para todos los gustos, sin ...
Uno de las mejores atractivos del Perú, nos trae una diversidad de ofertas culinarias. Puedes almorzar desde tan solo 6 soles o puedes buscar una...
2019-12-19
En su primer libro ‘Mujeres con apetito’, la periodista da a conocer los perfiles de quince peruanas y su relación con la comida, ya sea de forma...
2019-9-13
La heredera culinaria de Teresa Izquierdo ha sido incluida en la colección de cuentos infantiles Peruanos power (Falabella y Pinochito).
2019-9-8
La cocina peruana tiene aún un tesoro por explotar en los sabores de la Amazonía, los mismos que hoy reclaman un sitial en el paladar internacion...
2019-9-6
La Premios Summum se entregarán este lunes en el Gran Teatro Nacional. A los ganadores se les reconocerá con la cuchara tenedor de plata
2019-9-5
La revista Forbes elaboró una lista con los mejores restaurantes sostenibles de alta cocina, en la que incluyó a dos locales del peruano Virgilio...
2019-8-13
El arroz con pato es una clásico de la gastronomía norteña y uno de los favoritos de los peruanos.
Este platillo hecho con un aderezo especial, pollo o pescado (según el gusto), es también una comida perfecta para compartir con los que más quer...
2019-7-30
Creada con ingredientes de la costa y la sierra, la causa limeña es un valioso aperitivo imprescindible en el menú, sobre todo en Fiestas Patrias...
Aprender sobre nuestra biodiversidad e historia, cocinar y comer nuestros platos más emblemáticos, y bailar al ritmo de guitarra y cajón son solo...
2019-7-29
En esta región, el pan también fue reemplazado por tamales, humitas y cancha que van de la mano con un delicioso caldo verde. El paico es el ingr...
2019-7-26
Este sábado 27 y domingo 28 de julio será la Feria Gastronómica Pacha, que reúne la oferta culinaria de la nueva generación de cocineros peruanos...
2019-6-25
El tacujuane es la novedad en el restaurante 'El Pichito', que también cuenta en su carta con juane de chota y yuca.
2019-6-17
El ticket promedio en restaurantes llegaría a US$120 al día, según estimaciones de la Cámara de Comercio de Lima (CCL)
2019-6-10
La comida peruana deslumbró a empresarios, periodistas y chefs en un evento realizado por el consulado peruano.
2019-5-31
Esta sopa se toma durante todo el año, pero especialmente la degustamos en época de intenso frío. Está hecha a base de culantro molido y menudenc...
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