Crea tu Bembos: 'la mega burguer campestre' fue la ganadora

“La mega burguer campestre” fue la hamburguesa ganadora del concurso Crea tu Bembos, competencia organizada por la cadena de fast food peruana. Su creador, Iván Valencia Cano que utilizó cebolla caramelizada, papas al hilo, salsa de ají, queso Edam, salsa tártara y champiñones, para acompañar la carne.

Valencia, un trabajador en un service de seguros y estudiante de optometría, se impuso con su hamburguesa a “la destructora” y “la bravísima”, que quedaron en tercer y segundo puesto, respectivamente

Esta propuesta fue elegida por el jurado compuesto por Adolfo Perret, chef de Punta Sal; José del Castillo, de Isolina y La Red; Ángelo Ortiz, de la escuela gastronómica Le Cordon Bleu; y Darío Cavero, gerente de operaciones de Bembos. Se presentaron más de 1.000 recetas.

“La mega burguer campestre” será incluida en la carta de los 72 locales de la cadena en setiembre del próximo año.

Iván Valencia también recibió como premio un módulo de cocina peruana tradicional de Le Cordon Bleu; un pasaje de Cruz del Sur; una estadía en Casa Andina, entre otros premios.