Dupla perfecta: apanado con spaghetti al pesto

Pocas recetas remiten tanto al hogar, a esos bocados reconfortantes y cargados de sabor, como un buen plato de fideos. Si se acompaña de una generosa carne la combinación es insuperable.

Milanesa de ternera apanada y una contundente porción de spaghettis al pesto conforman una opción ideal para ir despidiendo el invierno. En el blog Sobremesa, la versión que la chef Cinzia Repetto sirve en Los Bachiche: una propuesta que conjuga la tradición del pesto genovés con la sazón del pesto criollo.

Lo mejor de dos mundos -la herencia italiana y la mesa local- en una muestra de amor culinario que simplemente no tiene rival.

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