El Día de San Valentín es la ocasión perfecta para alzar las copas y brindar por el amor, por la amistad o incluso, por un mal amor que se fue. Sea cual sea la razón que tengas este 14 de febrero, es importante que te acompañe un buen cóctel y aquí te dejo 5 opciones a cargo de diversos restaurantes de Miami, en Estados Unidos, que se volverán tus favoritos.
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Para que esta noche sea más especial, no es necesario salir de casa a un lujoso restaurante o bar para disfrutar de un cóctel de calidad. A continuación te comparto la receta y el paso a paso de estas propuestas ideales para preparar este San Valentín en casa e impresionar a tus invitados.
1. I Glitterally Can’t
Ingredientes:
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- 1/4 oz jugo de limón
- 1/2 oz. Licor de maracuyá
- 1.0 oz. ginebra sabor a fresa
- Sparkling Rosé
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Preparación:
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- Desde el restaurante The Hampton Social explican que lo primero es poner los ingredientes en una coctelera y agitar con hielo.
- Cuela en una copa de martini.
- Completa con vino rosado espumoso y adorna con moras espolvoreadas con glitter
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2. Go Freezy on Me
Ingredientes:
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- 1,5 tazas de jugo de limón
- ¾ tazas de jugo de toronja
- 1,5 tazas de sirope simple
- ½ botella de Amaro Lo-Fi
- ½ botella de licor de maracuyá Chinola
- 2 botellas de vino rosado seco
- 3 tazas de agua
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Preparación:
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Esta receta rinde para 25 cócteles y está a cargo del restaurante Aba Miami.
Si utilizas una granizadora
- Vierte todos los ingredientes en una granizadora y deja que se congele
Si utilizas una batidora
- Combina todos los ingredientes en una jarra o bol grande
- Vierte la mezcla en bolsas ziploc de un galón y congela
- Retira la mezcla del congelador, pártela en trozos pequeños y tritúrala en una batidora de alta velocidad hasta que quede como un granizado
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3. The Lemon Queen
Ingredientes:
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- 2 oz de limoncello de hinojo y limón infusionado en ginebra
- .06 oz jugo de limón
- 1 oz de miel de lavanda
- .05 oz de sirope de limón meyer
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Preparación:
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- Desde el restaurante Mi’Talia Kitchen & Bar recomiendan mezclar todos los ingredientes en un vaso, agitar en una copa de cóctel.
- Cubre el borde con azúcar de lavanda.
- Añade la guarnición de limón deshidratado
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4. Belle Rose
Ingredientes:
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- 1.5oz. ginebra
- reducción de vino Malbec
- .75oz. licor de bergamota
- .5oz. jugo de limón
- 1 chorrito de amargo de angostura de naranja
- 1 clara de huevo
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Preparación:
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- Desde el restaurante Beauty & The Butcher indican: mezcla todos los ingredientes, agita en seco con clara de huevo.
- Sirve en una copa estilo Nick & Nora. No agregues hielo al vaso
- Decorar con capullo de rosa y copos de rosa - Tip:utilizar spray de rosas para aromatizar
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5. SS Sandia
Ingredientes:
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- 1.5 oz de ron Brugal 1888
- .75 oz licor de chile ancho
- .5 oz jugo de limón
- 3-5 hojas de menta
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Preparación:
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- Añade todos los ingredientes a una coctelera con hielo, agita con fuerza y cuela en un vaso con hielo nuevo, según explican desde el restaurante Bayshore Club.
- Decora con un triángulo de sandía y bordea el vaso con tajín.
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Periodista. Licenciada en Periodismo por la USMP con más de 10 años de experiencia en periodismo televisivo, radial y digital para medios de comunicación líderes del país. Actualmente Coordinadora de Nuevas Audiencias en el Grupo El Comercio (Lima, Perú).