Estos cócteles dejarán impactados a todos en el Día de San Valentín. (Foto: The Hampton Social  / Jane Yun / Beauty & The Butcher / Grove Bay Hospitality Group)
Estos cócteles dejarán impactados a todos en el Día de San Valentín. (Foto: The Hampton Social / Jane Yun / Beauty & The Butcher / Grove Bay Hospitality Group)
Sandra Morales Gonzales

El es la ocasión perfecta para alzar las copas y brindar por el amor, por la amistad o incluso, por un mal amor que se fue. Sea cual sea la razón que tengas este 14 de febrero, es importante que te acompañe un buen cóctel y aquí te dejo 5 opciones a cargo de diversos restaurantes de Miami, en Estados Unidos, que se volverán tus favoritos.

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Para que esta noche sea más especial, no es necesario salir de casa a un lujoso restaurante o bar para disfrutar de un cóctel de calidad. A continuación te comparto la receta y el paso a paso de estas propuestas ideales para preparar este San Valentín en casa e impresionar a tus invitados.

1. I Glitterally Can’t

Ingredientes:

[inicio-ingredientes]

  • 1/4 oz jugo de limón
  • 1/2 oz. Licor de maracuyá
  • 1.0 oz. ginebra sabor a fresa
  • Sparkling Rosé

[fin-ingredientes]

Preparación:

[inicio-instrucciones]

  1. Desde el restaurante The Hampton Social explican que lo primero es poner los ingredientes en una coctelera y agitar con hielo.
  2. Cuela en una copa de martini.
  3. Completa con vino rosado espumoso y adorna con moras espolvoreadas con glitter

[fin-instrucciones]

2. Go Freezy on Me

Ingredientes:

[inicio-ingredientes]

  • 1,5 tazas de jugo de limón
  • ¾ tazas de jugo de toronja
  • 1,5 tazas de sirope simple
  • ½ botella de Amaro Lo-Fi
  • ½ botella de licor de maracuyá Chinola
  • 2 botellas de vino rosado seco
  • 3 tazas de agua

[fin-ingredientes]

Preparación:

[inicio-instrucciones]

Esta receta rinde para 25 cócteles y está a cargo del restaurante .

Si  utilizas una granizadora

  • Vierte todos los ingredientes en una granizadora y deja que se congele

Si utilizas una batidora

  • Combina todos los ingredientes en una jarra o bol grande
  • Vierte la mezcla en bolsas ziploc de un galón y congela
  • Retira la mezcla del congelador, pártela en trozos pequeños y tritúrala en una batidora de alta velocidad hasta que quede como un granizado

[fin-instrucciones]

3. The Lemon Queen

Ingredientes:

[inicio-ingredientes]

  • 2 oz de limoncello de hinojo y limón infusionado en ginebra
  • .06 oz jugo de limón
  • 1 oz de miel de lavanda
  • .05 oz de sirope de limón meyer

[fin-ingredientes]

Preparación:

[inicio-instrucciones]

  1. Desde el restaurante Mi’Talia Kitchen & Bar recomiendan mezclar todos los ingredientes en un vaso, agitar en una copa de cóctel.
  2. Cubre el borde con azúcar de lavanda.
  3. Añade la guarnición de limón deshidratado

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4. Belle Rose

Ingredientes:

[inicio-ingredientes]

  • 1.5oz. ginebra
  • reducción de vino Malbec
  • .75oz. licor de bergamota
  • .5oz. jugo de limón
  • 1 chorrito de amargo de angostura de naranja
  • 1 clara de huevo

[fin-ingredientes]

Preparación:

[inicio-instrucciones]

  1. Desde el restaurante indican: mezcla todos los ingredientes, agita en seco con clara de huevo.
  2. Sirve en una copa estilo Nick & Nora. No agregues hielo al vaso
  3. Decorar con capullo de rosa y copos de rosa - Tip:utilizar spray de rosas para aromatizar

[fin-instrucciones]

5. SS Sandia

Ingredientes:

[inicio-ingredientes]

  • 1.5 oz de ron Brugal 1888
  • .75 oz licor de chile ancho
  • .5 oz jugo de limón
  • 3-5 hojas de menta

[fin-ingredientes]

Preparación:

[inicio-instrucciones]

  • Añade todos los ingredientes a una coctelera con hielo, agita con fuerza y cuela en un vaso con hielo nuevo, según explican desde el restaurante .
  • Decora con un triángulo de sandía y bordea el vaso con tajín.

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SOBRE EL AUTOR

Periodista. Licenciada en Periodismo por la USMP con más de 10 años de experiencia en periodismo televisivo, radial y digital para medios de comunicación líderes del país. Actualmente Coordinadora de Nuevas Audiencias en el Grupo El Comercio (Lima, Perú).