Ingredientes
[inicio-ingredientes]
- 2 cdas. aceite
- 600 g lomo de cerdo en cubos
- 2 tzs. col en trozos
- 1/4 tz. sillao
- 1 zanahoria en tiras
- 300 g frejol chino
- 2 cdas. ajonjolí
- sal y pimienta
[fin-ingredientes]
Preparación
Caliente el aceite en una sartén a fuego alto y saltee el lomo de cerdo, sazonado con sal y pimienta, durante dos minutos. Añada la col y el sillao, y cocine durante un minuto. Agregue la zanahoria y el frejol chino. Mezcle y saltee 30 segundos más. Retire del fuego, coloque en una fuente y esparza el ajonjolí. Sirva y acompañe con una taza de arroz cocido.
Tip Experto
El frejol chino es un vegetal con un alto contenido de agua. Por eso, tiene pocas calorías y es ideal para comer en cantidad, sin aumentar de peso.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 29-10-2013
