Descripción
Desde el circo hasta fiestas infantiles, las manzanas acarameladas son las favoritas por su dulce e inconfundible sabor.
Ingredientes
[inicio-ingredientes]
- 1 1/2 tz. azúcar
- 5 gotas de limón
- 1 cdta. mantequilla
- 4 manzanas rojas
[fin-ingredientes]
Preparación
En una sartén, lleve el azúcar a fuego alto durante cuatro minutos. Cuando empiece a derretirse, baje a fuego medio. Vierta el limón y mezcle bien. Retire del fuego y deje enfriar durante cinco minutos, hasta que el caramelo haya espesado. Enmantequille un pliego de papel manteca. Incruste un palo de anticucho en el centro de cada manzana y embadúrnelas con el caramelo. Déjelas enfriar sobre el papel manteca a temperatura ambiente y sirva.
Tip Experto
Si desea puede ir colocando nueces o diferentes frutas secas, mientras el dulce de manzana se va secando para darle a las manzanas una presentación, más atractiva para los chicos y más deliciosa.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 20-04-2012
