Una publicación anual de Technomic, en la que cataloga a los mejores 500 restaurantes del 2024, determinó que hay una nueva cadena en la cima de la lista de mejores franquicias de comida informal de Estados Unidos. Esta destronó a la ya conocida Olive Garden. que ostentaba el dominio durante siete años. Aquí te decimos de cuál se trata.
EL RESTAURANTE QUE SUPERÓ A OLIVE GARDEN COMO EL MEJOR DE COMIDA INFORMAL
Texas Roadhouse reemplazó a Olive Garden como la principal cadena de restaurantes de comida informal. Olive mantenía este título desde 2018, pero el resurgimiento de la popularidad de la cadena tejana lo ha puesto a la vanguardia en temas de carnes.
Justamente, el año pasado, Texas Roadhouse registró un aumento del 14,7% en sus ventas, recaudando $5.500 millones de dólares, según Restaurant Business. De acuerdo a su sitio web, la cadena de asadores con sede en Louisville (Kentucky) cuenta con 722 restaurantes.
Una foto del exterior de un local de Texas Roadhouse. (Foto: myfestus.com)
Por su parte, Olive Garden experimentó un aumento del 0,8% en las ventas en 2024, recaudando $5.200 millones de dólares en sus más de 920 sucursales en todo el país. De acuerdo a Restaurant Business, a pesar de traer de vuelta la pasta sin fin y otras promociones, la franquicia italiana solo vio una fracción de su aumento del 8,8% en 2023.
Después de Texas Roadhouse y Olive Garden, en la lista están Chili’s, Applebee’s y Buffalo Wild Wings para completar el podio de cinco mejores cadenas informales.
Chili’s, que ocupó el tercer puesto, registró un aumento del 15% en sus ventas, mientras que LongHorn Steakhouse, que ocupó el sexto lugar, experimentó un incremento del 7,2%. Otros cuatro restaurantes de la lista -Applebee’s, Outback Steakhouse, Red Lobster y Red Robin- experimentaron descensos en sus ventas, siendo Red Lobster el que registró la mayor caída, con un 22,7%, según los datos de Technomic.
Un local de la cadena de restaurantes Olive Garden en Estados Unidos. (Foto: Olive Garden)
