Pollada: la receta más sencilla de un plato muy ‘bailable’

La pollada es un un clásico peruano y un plato para compartir. Por eso, esta semana los chicos de Wariqueando nos tan los tips para prepararla de manera infalible.

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Aquí encontrarás los pasos más sencillos. Toma nota.

Ingredientes:

• 2 unidades de piernas de pollo

Para la salsa:

• 3 cdas de ají especial
• 1 cda de mostaza
• 1 cda de ajos
• Sal
• Pimienta
• Comino
• Oregáno en polvo
• 2 cdas. sillao
• Sal
• Vinagre
• Cerveza negra

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Preparación:

• Marinar el pollo con todos los ingredientes de la salsa anteriormente indicada. Por un mínimo de dos horas.
• A fuego medio bajo, sancochar el pollo con todo el aderezo. Durante, 5 minutos por lado.
• Llevar a la sartén con abundante aceite para que quede dorado.
• Servir con papa sancochada, ensalada de col y ají.

EL DATO

Puedes ver el video de esta y otras recetas en el Instagram de Provecho.