La pollada es un un clásico peruano y un plato para compartir. Por eso, esta semana los chicos de Wariqueando nos tan los tips para prepararla de manera infalible.
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Aquí encontrarás los pasos más sencillos. Toma nota.
Ingredientes:
- 2 unidades de piernas de pollo
Para la salsa:
- 3 cdas de ají especial
- 1 cda de mostaza
- 1 cda de ajos
- Sal
- Pimienta
- Comino
- Oregáno en polvo
- 2 cdas. sillao
- Sal
- Vinagre
- Cerveza negra
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Preparación:
- Marinar el pollo con todos los ingredientes de la salsa anteriormente indicada. Por un mínimo de dos horas.
- A fuego medio bajo, sancochar el pollo con todo el aderezo. Durante, 5 minutos por lado.
- Llevar a la sartén con abundante aceite para que quede dorado.
- Servir con papa sancochada, ensalada de col y ají.
EL DATO
Puedes ver el video de esta y otras recetas en el Instagram de Provecho.
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