Surco Viejo: huariques y bares que sí o sí debes visitar entre amigos|FOTOS

Como diría Valdelomar: “El corazón de Santiago de Surco es la zona llamada Surco Viejo, y el alma de esta es su Plaza Mayor”. Además de historia, la plaza concentra huariques y espacios donde se vive un ambiente de barrio.

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A la hora del almuerzo, prueba la sazón de Consuelo Barreda en el restaurante La Plaza de Surco. Desde 1994 es famoso por servir sus potajes (carapulcra, olluquito, cau cau, ají de gallina) en ollas de barro. Las personales cuestan S/22; para dos personas, S/32. Cada olla viene con una porción de arroz aparte. También ofrece la tradicional huatia surcana: malaya de res con chicha de jora cocinada al carbón y cubierta de culantro y hierba buena (S/44).

Otra opción es El Merlín. Tiraditos (S/30), cebiches (S/28) y el chaufa de langostinos (S/30) integran el menú de Miguel Ludeña, quien dicta clases de cocina especializada en pescados y mariscos. El curso básico dura tres días, se preparan 15 platos y vale S/300.

Surco Viejo, además, cautiva por la noche. A dos cuadras de la Plaza Mayor te toparás con bares típicos, como El Tizón de Surco o la Taberna Pueblo Viejo. Sus cartas incluyen vinos surcanos de bodegas como Viña Cruz Blanca, que inició su producción hace 113 años, o José Ugarelli Silva. Esta última data de 1927 y puedes visitarla para degustar y adquirir sus vinos. ¿Los precios? Desde S/22.

En El Rosedal, preparan sancochado y el combinado surcano (carapulcra y sopa), entre otros platillos. El Señorío Criollo, en cambio, se caracteriza por las parrilladas (desde S/65). Los viernes y sábados hay conciertos y el consumo mínimo es de S/40.

Guía del viajero

-La Plaza de Surco: jirón Sáenz Peña 211. De 12 m. a 6 p.m. T. 9400-45053.
-El Merlín: jirón Sáenz Peña 275. Atiende de lunes a viernes con reservas de 12 horas de anticipación. Sábados y domingos de 12 m. a 5 p.m. T. 9622-18867.
-Taberna Pueblo Viejo: calle Miguel Grau 449. De 11 a.m. a 2 a.m. T. 247-8042.
-El Tizón de Surco: jirón Tacna 222- 226. T. 9446-23609.
-El Rosedal: jirón Batalla de Ayacucho 290. De lunes a jueves desde las 4 p.m. y viernes a domingo desde la 1:00 p.m. T. 447-1560.
-El Señorío Criollo: calle José Gálvez 224. Los viernes hay show. T. 247-3460. Viña José Ugarelli Silva: jirón García y García 940. T. 477-8188.