El Año del Buey

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Vivo en el piso 25. Escribo mientras el cielo empieza a cambiar de color. Se hace rojo, verde, amarillo, blanco o azul por unos instantes. El destello de los fuegos artificiales compite con las luces de neón de los avisos publicitarios que cubren el techo de la ciudad. Los petardos, cohetes y silbadores retumban en el silencio. Pronto será la medianoche y la noche vieja se habrá ido. A paso lento y seguro se acerca el Año del Buey 牛 niu (búfalo, toro o hasta vaca), en el calendario chino el año 4707.

“Happy new 牛niu year”Este post será colgado en dos partes, antes y después del Año Nuevo Lunar que empieza el 26 de enero, en unas pocas horas para mí. Todavía es Noche Vieja y me preparo para recibir el Año del Buey. Será el sexto animal del horóscopo chino al que doy la bienvenida en Beijing. Llegué a China en el Año de la Cabra, por esas cosas del destino, mi año.

La fiesta más importante en China es el Año Nuevo Lunar basado en el calendario lunar, en vez del calendario gregoriano. En la Noche Vieja, la familia se reúne para esperar la llegada del Año Nuevo.

Atención, eres Buey (búfalo, toro o vaca) si naciste en estos años:
1901, 1913, 1925, 1937, 1949, 1961, 1973, 1985 o 1997
Preparé esta nota para la edición impresa de este diario. Puedes verla aquí.
Pero en este post que iré actualizando incluiré algunos otros detalles.

Empezaré por la ¡CENA!

La cena tiene que ser opípara y suntuosa. Muchos de los platos que se preparan esta noche se sirven debido a que son considerados símbolos de buena suerte. Por lo tanto, NO puede faltar en la mesa:

Pescado: Abundancia

Bolitas de pescado o de carne: Reunión

Cebolla china: Eternidad

Nabos: Buen augurio

Arroz glutinoso: Progreso y prosperidad

Ravioles chinos o empanaditas: Riqueza

Pero también hay que cumplir ciertos rituales:

- No se debe barrer la casa durante los primeros cinco días del nuevo año, pues se barre la riqueza.

- Se prohíbe decir las malas palabras o mencionar a la muerte.

- Si se rompe un plato hay que repetir: “sui sui ping an” que significa “paz todo el año”.

- Los palillos de incienso y velas en los altares deben estar prendidos toda la noche para asegurar la longevidad.

- Hay que esconder los cuchillos y las tijeras para evitar cortar el hilo de buena suerte en el año que empieza

Y hay muchas otras supersticiones.

Por ahora me voy a comer mis ravioles o empanaditas ya saben para qué.