Un perfil distinto del ‘shopper’ peruano frente al COVID-19: ¿qué nuevos hábitos de consumo llegaron para quedarse?

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El segundo estudio de la consultora The Retail Factory, que analiza el nuevo camino del ‘shopper’ hacia la compra en el contexto del COVID-19, muestra, justamente, que el comportamiento de los compradores no solo se ha visto impactado en la frecuencia para realizar compras (las compras del día y de productos frescos pasaron de un 50% a un 19%); también por los canales preferidos y los hábitos de selección.

El análisis realizado en Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, México y el Perú a lo largo de la segunda quincena de julio –a través de más de 800 encuestas en cada país a personas entre los 18 y 65 años– muestra, en principio, que hay mayor racionalidad y planificación en el proceso de compra de los ‘shoppers’: la mayoría busca protegerse y gastar menos. Antonio Castro, socio de la consultora, resalta que ello se comprende de mejor manera en el Perú cuando se ve la afectación de ingresos familiares, dado que un 31% de encuestados dijo haber perdido su trabajo y un 38% lo mantiene, pero con un ingreso reducido [ver infografía].

“La mayoría está pensando ahorrar, hay un aspecto inteligente en la compra. Predominan las marcas y canales más económicos”, señala Castro.

Así, por ejemplo, destaca que también hay una integración familiar que aumenta, y por ello los ‘shoppers’ adquieren algunos sustitutos en categorías básicas enfocados a cuidar la salud de sus seres queridos. En cuanto a las familias que no han visto afectados sus ingresos, hay una mayor necesidad por consentirse a través de la compra de nuevas presentaciones y marcas que pueden costar un poco más, indica.

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“Ahora hay un presupuesto que se destina más al cuidado personal, al deporte en casa, la gente sale a correr pero no como antes y lo que ha sucedido es que cambian los hábitos diarios. La gente está invirtiendo en eso, está comprando preventivamente muchas cosas pensando que en algún momento puede haber una cuarentena focalizada”, opina, por su parte, Gálvez.

En tanto, en los segmentos A y B es donde se ve una mayor frecuencia por comprar presentaciones más grandes, debido a la menor frecuencia con la que se busca hacer compras; y es ahí donde el Castro apunta que debe considerarse a otros segmentos que requieren formatos medianos por aspectos presupuestales, pero no los encuentran actualmente.

“Al comprar semanal, la cultura del ahorro por sachet pierde vigencia. Pero no todos pueden acceder económicamente a ello. Los fabricantes tienen que empezar a pensar cómo adoptar su oferta a esto”, señala el ejecutivo.

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Por el contrario, hay otros canales de venta que se ven impactados como las tiendas de proximidad (su uso para compras pasó de 7% preCOVID a 2%). Aquí se encuentran algunos formatos como Tambo, Listo, entre otros. Giner Ordóñez, director de Márketing de la Escuela de Postgrado de la UPC,, destaca que ello se debe a que son negocios que dependían del tráfico de personas.

Asimismo, Ordóñez considera que hay una reducción en el presupuesto y preferencia por marcas de parte de los ’shoppers’ peruanos, a raíz del encierro y distanciamiento social. “Si analizamos hábitos y usos de las personas, uno muchas veces compra marcas cuando buscas status, si es que hay alguien que te está observando. Compro la mejor marca de quesos u otro producto porque me están visitando. Hoy día se ve que las personas están bajando a marcas más económicas con tal de estirar su presupuesto, y el peruano, que ha vivido constantemente en situaciones de crisis como ‘shopper', siempre lo ha hecho”, remarca,

EL ÁMBITO DIGITAL: E-COMMERCE EN AUMENTO

Por otro lado, el e-commerce como canal de compra en el Perú pasó de representar un 13% del total antes de la pandemia a un 27%, según el estudio; y, a la par, la cantidad de subcanales comprendidos aumentó (proveedores a domicilio, marketplaces, WhatsApp, entre otros).

De acuerdo, a Castro, esto ha llevado a que la cantidad de usuarios se ha triplicado. “En abril un 22% nos dijo que compró por Internet. Ahora la cifra asciende a un 64%”, detalla.

No obstante ello, puntualiza que en nuestro país hubo mayor descontento por las deficiencias logísticas que presentó este canal de venta. El estudio revela que para un 11% de ‘shoppers’ la experiencia de compra online fue peor de la esperada.

“En el Perú sí se mantiene la posición de que las compras presenciales son las más importantes, a la gente le gusta salir a comprar, pero dentro de todo los canales digitales han cobrado mucha fuerza. Existen muchas posibilidades para que el consumidor obtenga lo que quiere [a través del e-commerce]. Todo lo de omnicanalidad que se ha estado trabajando en los últimos años va a cobrar mucha importancia, pero solo si se tiene como centro el consumidor. Ahí se debe tener mucho cuidado para cuidar la relación con ellos en el canal digital”, puntualiza Gálvez.

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