A un hombre británico le dieron un diagnóstico devastador: le quedaban solamente 6 meses de vida debido a un tumor cerebral incurable. Se negó a someterse a los métodos tradicionales afirmando que no quería verse afectado por las consecuencias. Aunque creyeron que no viviría mucho, el sujeto sorprendió a todos al mantenerse con vida hasta hoy. Según explica, gracias a que hizo un cambio en su alimentación con una dieta cetogénica, que consiste en consumir alimentos bajo en carbohidratos.
Hace 8 años, Pablo Kelly, decidió rechazar los tratamientos tradicionales y recomendados por los médicos. “Simplemente seguí mi instinto”, dijo el hombre, cuya historia fue dada a conocer por el medio Plymouth Live.
Todo empezó cuando el padre de dos hijos empezó a sentir dolores en la cabeza. Tras ignorar el malestar, sufrió una convulsión en el trabajo. Rápidamente fue llevado a un hospital donde su historia cambiaría.
Luego de que el personal médico revelara su trágico diagnóstico, se le aconsejó que iniciara un tratamiento con quimioterapia; sin embargo, en medio de los preparativos que implicaban afeitarse la cabeza y la barba, dice que se dio cuenta de que no podía continuar.
“Me iban a medir a la máquina para la radioterapia y en la boca del estómago sentí un impulso muy negativo”, dijo Pablo en conversación con el medio citado. “Simplemente pensé que no podía hacer esto y decidí que necesitaba hablar con el oncólogo”.
De 12 a 13 meses de vida
Le dijeron que viviría otros 12 o 13 meses y que sin intervención médica moriría mucho antes. Pese a las advertencias, rechazó el tratamiento y optó por un método alternativo.
Cuando Pablo sugirió a los médicos probar una dieta cetogénica, le dijeron que ello no le haría ningún bien. El hombre, por su parte, no estaba dispuesto a lidiar con las consecuencias de las quimioterapias.
Dijo que en ese momento de su vida quería formar una familia, por lo que se negó a someterse al tratamiento.
“Si voy a morir de todos modos, entonces voy a elegir otra cosa”, dijo. “Así que lo rechacé en ese momento”
“Simplemente seguí mi instinto y eso me ha mantenido en marcha desde entonces”, agregó.
Fue así como Pablo inició una dieta cetogénica, una rutina de alimentación que consiste en consumir poco o nada de carbohidratos.
Según el hombre, este cambio en su alimentación hizo que el tumor cambiara de forma, convirtiendo en operable un tumor originalmente inoperable.
“Esencialmente desde mi comprensión, en el transcurso de 2014, estar a dieta ayudó a mantener a raya el tumor”, explicó Pablo. “Cambió de forma y lo hizo más accesible para los cirujanos”. Y es que tras ello el hombre fue sometido a dos craneotomías en donde se le retiró parte del tumor.
Ahora, se encuentra en recuperación tras perder temporalmente el uso de su brazo izquierdo. Por otra parte, admite que su “cerebro no es lo que solía ser”.
A pesar de su caso, Pablo recomienda que las personas que padecen cáncer escuchen los consejos de los médicos.
Aunque en un inicio temía volverse infértil debido a su condición y al tratamiento que debía llevar, ahora es un orgulloso padre de dos hijos.
El mayor de ellos acaba de empezar la guardería y el menor cumplirá un año en unos meses.
“Para cualquiera que esté pasando por lo mismo que yo, lo mejor que puede hacer es preguntar sobre la calidad de vida y la cantidad de vida”, agregó. “Debes preguntar cómo te afectará a ti y a tu familia, y cómo puedes lograr tener una forma normal de vivir con esta horrible, horrible enfermedad”.
¿Qué es la dieta cetogénica y en qué casos se emplea?
Si la medicación no basta para controlar las crisis en la epilepsia, a veces los médicos recetan una dieta cetogénica. La dieta cetogénica es una dieta estricta de alto contenido en grasas y baja en hidratos de carbono que puede reducir, y a veces hasta detener por completo, las crisis epilépticas, señala el sitio web kidshealth.org.
Se llama “cetogénica” porque fabrica cetonas en el cuerpo. Las cetonas se fabrican cuando el cuerpo usa las grasas para obtener energía. Al sustituir los hidratos de carbono por las grasas en la dieta, el cuerpo quema más grasas y fabrica más cetonas.
La dieta cetogéncia la recetan los médicos. Los niños que siguen este tipo de dieta deben recibir un atento seguimiento por parte de un dietista para tener la seguridad de que la están siguiendo bien y de que están obteniendo todos los nutrientes que necesitan.
Los niños con crisis epilépticas que no se pueden controlar bien solo con medicación (lo que se llama epilepsia intratable) o con síndromes epilépticos graves (como los espasmos infantiles o el síndrome de Lennox-Gastaut) se pueden beneficiar de seguir una dieta cetogénica.
Los estudios muestran que la dieta cetogénica también puede ayudar a tratar otras afecciones, como la diabetes, la obesidad y hasta el cáncer.
¿Qué se puede comer en la dieta cetogénica?
¿Qué alimentos se pueden consumir con una dieta cetogénica? De acuerdo al sitio web topdoctors.es, estos son:
- Pescados y mariscos.
- Queso.
- Grasas naturales como aguacate, mantequilla de pasto, aceite de coco y aceite de oliva.
- Carne.
- Huevos.
- Verduras que crecen sobre el suelo.
¿Qué alimentos están prohibidos en la dieta cetogénica?
Entre los alimentos prohibidos para la dieta keto figuran los alimentos ultraprocesados, comidas azucaradas, cereales, arroz, pasta, legumbres, tubérculos, alcohol, recalca el sitio web cherkyfoods.com.
¿Cómo se hace la dieta cetogénica?
Para hacer la dieta cetogénica se deben eliminar casi todos los alimentos ricos en carbohidratos como pan y arroz, aumentando principalmente el consumo de alimentos ricos en grasas y manteniendo un consumo equilibrado de proteínas en la alimentación, señala el sitio web tuasaude.com.
¿Cómo entrar en cetosis en 30 minutos?
De acuerdo al Diario de Sevilla, para entrar en cetosis rápidamente, debes mantener tu ingesta de carbohidratos por debajo de 20-25 gramos por día. No hacerlo implicará que no podrás entrar en cetosis y no quemarás la grasa como fuente de energía.
¿Cuántos días se tarda para entrar en cetosis?
El cuerpo humano tarda de 2 a 7 días en entrar en cetosis, dependiendo de una variedad de factores, incluido su fisonomía, su salud, su nivel de actividad y sus elecciones dietéticas, detalla el sitio web keto-mojo.com.
¿Cómo saber si estás en estado de cetosis?
De acuerdo al sitio web 8fit.com, los análisis de sangre son la manera más fiable (y cara) de comprobar si tu cuerpo ha entrado en cetosis. Los análisis de cetonas en sangre suelen utilizarse en personas con diabetes. Para comprobar el nivel de cetonas, necesitarás un medidor de cetonas en sangre y un kit que incluye una lanceta y tiras reactivas.
¿Cómo volver a entrar en cetosis rápido?
La mejor manera de volver a la cetosis es seguir estrictamente una dieta cetogénica, es decir, una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, con cantidades moderadas de proteínas y una ingesta baja en carbohidratos de 20 gramos netos de carbohidratos por día, señala el sitio web keto-mojo.com.
¿Cómo entrar en cetosis en 16 horas?
Si haces ayunos diarios de 16 horas, tendrás que hacer la última comida del día a las 4 de la tarde si desayunas a las 8. O cenar a tu hora pero saltarte al día siguiente el desayuno (sólido) y hacer la comida de medio día de forma normal, precisa el sitio web vozpopuli.com.
¿Cuánto tiempo se tarda en entrar en cetosis?
¿Cuánto se tarda en entrar en cetosis? De acuerdo al sitio web grullapsicologiaynutricion.com, esto va a depender del metabolismo de cada persona, pero de manera estándar, entre 8 y 12 horas va a ser el tiempo que el cuerpo tarde en entrar en estado de cetosis.