Ingredientes
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- 1 1/2 tz. miel de maple
- 2 cda. ají panca molido
- 1 cda. ajo molido
- 1/2 tz. jugo de naranja
- 18 alas de pollo
- 500 g macarrones cocidos
- 6 cda. cebolla china, parte verde, picada
- 1 tz. queso parmesano rallado
- 2 tz. leche evaporada
- 4 huevos batidos
- 1 cda. mantequilla
- sal y pimienta
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Preparación
30 Minutos
1. En un recipiente, mezcle la miel, el ají panca, el ajo y el jugo de naranja. Incorpore las alas y deje macerar.
2. Precaliente el horno a 180 ºC.
3. Mezcle en otro recipiente los macarrones, la cebolla china, el queso parmesano, la leche y los huevos. Sazone con sal y pimienta.
4. Enmantequille una fuente, eche la mezcla de macarrones y reserve.
5. Ponga las alas en otra fuente y llévela al horno junto con la fuente de fideos, durante 20 minutos. Retírelas.
6. Sirva las alas de pollo con el pastel de fideos.
Tip Experto
Procure macerar las alas de pollo 10 minutos antes de la preparación. De preferencia, utilice los muslitos de las alas. Puede reemplazar la miel de maple por miel de abeja.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 13-11-2013
