¿Cuánto cuesta comer en La Huaca Pucllana?

La Huaca Pucllana desde su creación en 2001, mantiene como filosofía utilizar como base los sabores peruanos, es por ello que ofrece platos dela cocina peruana totalmente renovados y utilizando insumos del mar o vegetales, con todos los colores, texturas y sabores. Si quieres ir al restaurante que tienen como chefs a Marilú Madueno y Andrea Massaro, aquí te contamos cuánto puede llegar a costar cada plato.

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La carta está dividida en Piqueos, Para empezar, De nuestra cocina, Hamburguesas y ensaladas, Tradición peruana y Postres. Además, el infaltable pan de la casa con mantequilla de ají ahumado a 14 soles.

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En la opción de piqueos hay platos desde 34 soles como el choclito con queso y salsa a la huancaína, hasta 48 soles como las conchitas en salsa de mantequilla y limón gratinadas a la parmesana. Para empezar puedes pedir carpaccio de lomo al pesto crema de pecorino, arúgula, piñones y tostas de pan campesino a 52 soles o una jalea para dos de pescado, langostinos, calamar, chifles, sarandaja y criolla a 130 soles.

Los platos de fondo se dividen en De nuestra cocina y Tradición Peruana, y aquí hay opciones desde 59 soles hasta 110 soles. Algunos de los platos son: Ravioles de loche a la crema de quesos y pimienta molle, Arroz negro calamares y alioli de piquillos, Corvina a la chorrillana con papas doradas y arroz, Cau Cau Don Arturo con cubitos de papas fritas, el clásico Lomo Saltado con papas amarillas rústicas y arroz con choclo, Risotto con sabores de “Arroz con Pato” tropezones de confit y lonjas de magret al horno, entre otros.

También hay tres opciones de hamburguesa a 49 soles, dos de ensalada y un bowl. Hay diez opciones de postres a 32 soles cada uno.

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