1 / 5 Street food (Foto: Netflix)
2 / 5 Las crónicas del taco. (Foto: Netflix)
3 / 5 Cooked. (Foto: Netflix)
4 / 5 Ugly delicious. (Foto: Netflix)
5 / 5 Restaurantes en apuros. (Foto: Netflix)
Si te encanta la gastronomía y deseas conocer más de la propuesta culinaria de diferentes países, su cultura y orígenes, echa un vistazo a las cinco series de Netflix sobre comida que puedes ver durante la cuarentena por el coronavirus (COVID-19).
1. Street todo. Durante nueve episodios este documental de David Gelb explora la comida callejera de las ciudades de: Bangkok, Osaka, Yakarta, Nueva Delhi, Chiayi, Ho Chi Minh, Seúl, Singapur y Cebú. Además, presentan entrevistas a cocineros de barrio.
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2. Cooked. Conducida por el investigador gastronómico Michael Pollan, esta serie a través de los elementos agua, aire, tierra y fuego estudia la evolución y el significado de la cocina a lo largo del tiempo y las culturas.
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3. Ugly Delicious. Esta serie combina viajes, cocina e historia. Cada capítulo destaca un plato y las preparaciones típicas de este en diferentes regiones, donde se pone al descubierto la historia cultural, sociológica y culinaria de un platillo.
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4. Restaurantes en apuros. Un grupo de profesionales canadienses tienen como tarea aconsejar y acompañar a unos restaurantes para resolver sus inconvenientes. El objetivo: proponer el menú atractivo, conseguir más clientes y cambiar la estética del local.
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5. Las crónicas del taco. Esta producción le rinde homenaje al platillo más famoso de México: el taco. Hechos de carnitas, barbacoa, guisado, pastor, asada y canasta en este programa son tema de investigadores, cocineros y periodistas gastronómico.
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