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Jerónimo Pimentel

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El tiempo en una copa con burbujas, por Jerónimo Pimentel

Xavier Gramona cree en los accidentes. También en la uva, en la viña, en el terroir, en la biodinámica, en el conocimiento, en la técnica, en el gusto, en la tradición, pero sobre todo en los accidentes. "Amar el vino", la columna de Jerónimo Pimentel 

El tiempo en una copa con burbujas, por Jerónimo Pimentel

Dt Opina

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“¿Cuál ha sido la clave del funcionamiento? La principal es que Yotún y Tapia tienen cualidades complementarias”

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