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comida peruana en Noticias: | EL COMERCIO PERÚ
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Todas las secciones
Gente

17/08/2021 _ 22:31

Mike Bahía come tacacho con ají de cocona en “La Voz Perú” | VIDEO

El conductor Cristian Rivero llevó tacacho con cecina al set de “La Voz Perú” para que el cantante colombiano pruebe la comida selvática del Perú...

Gente
Redacción Mag
Mike Bahía come tacacho con ají de cocona en “La Voz Perú” | VIDEO
Estilo

14/08/2021 _ 14:20

Mi Barrunto: ¿Qué comió Evo Morales en su visita al popular espacio de comida marina?

Antes de la pandemia, la cebichería Mi Barrunto, ubicada en el corazón de La Victoria, recibía hasta mil comensales diarios. La clientela ha ido ...

Estilo
Nora Sugobono
Mi Barrunto: ¿Qué comió Evo Morales en su visita al popular espacio de comida marina?
Personal

11/08/2021 _ 18:52

¿Cómo el secreto empresarial puede ayudar a garantizar el éxito de tu restaurante?

En el caso de los restaurantes, el secreto empresarial permite a los empresarios gastronómicos y chefs proteger sus recetas sin límite de tiempo ...

Personal

¿Cómo el secreto empresarial puede ayudar a garantizar el éxito de tu restaurante?
Fútbol mundial

09/08/2021 _ 11:56

Dani Alves confiesa su gusto por la comida peruana: “Es una de mis preferidas” | VIDEO

El brasileño se declaró fan de la gastronomía peruana, luego de salir campeón con Brasil en fútbol de los Juegos Olímpicos de Tokio.

Fútbol mundial
Redacción EC
Dani Alves confiesa su gusto por la comida peruana: “Es una de mis preferidas” | VIDEO
Recetas

08/08/2021 _ 17:02

Qué tipo de cerveza elegir para cada ocasión y con qué hacer un correcto maridaje

Hay cervezas que son ideales para consumirse durante la mañana, para el almuerzo o cena, además, cada una combina perfectamente con un tipo de co...

Recetas
Redacción Mag
Qué tipo de cerveza elegir para cada ocasión y con qué hacer un correcto maridaje
Entrevistas

07/08/2021 _ 08:52

Francisca Aronsson: 10 cosas que debes conocer de la peruana nominada a los Kids’ Choice Awards México, contadas por ella

La actriz de 15 años está en la lista de nominados a los Kids’ Choice Awards de México por su rol de una adolescente lesbiana en la serie español...

Entrevistas
Leslie A. Galván
Francisca Aronsson: 10 cosas que debes conocer de la peruana nominada a los Kids’ Choice Awards México, contadas por ella
Noticias

06/08/2021 _ 23:10

Día Internacional de la Cerveza: momentos perfectos para disfrutar de una cerveza artesanal

La cerveza ha conquistado el paladar de muchas personas alrededor del mundo al punto que cada primer viernes de agosto se celebra su día a nivel ...

Noticias
Redacción EC
Día Internacional de la Cerveza: momentos perfectos para disfrutar de una cerveza artesanal
Selección

05/08/2021 _ 09:48

Gianluca Lapadula: ¿Al final tendrá que jugar la Serie B con la camiseta del Benevento?

Gianluca Lapadula volvió a las prácticas del Benevento. ¿Se quedará en la Serie B? Esto es lo que sabe del futuro del delantero peruano

Selección
Victor Garay
Gianluca Lapadula: ¿Al final tendrá que jugar la Serie B con la camiseta del Benevento?
Comida saludable

04/08/2021 _ 19:12

¿Se puede aprender cocina vegana vía Zoom? Conoce la escuela digital donde enseñan todas las técnicas

En 2019, Santiago Santolalla y Juneth Valverde fundaron Plant Based Institutea, pero, por la pandemia, debieron migrar al formato digital.

Comida saludable
Patricia Castañeda Alva
¿Se puede aprender cocina vegana vía Zoom? Conoce la escuela digital donde enseñan todas las técnicas
Tendencias

02/08/2021 _ 20:32

Versus culinario: ¿lomo saltado o arroz con pollo? Ponemos a prueba dos manjares criollos

Por un lado, un clásico que surge de la unión de las cocinas peruana y china. Por el otro, una conocida adaptación de un manjar norteño. En esta ...

Tendencias
Pierina Denegri Davies
Versus culinario: ¿lomo saltado o arroz con pollo? Ponemos a prueba dos manjares criollos
Estar Bien

28/07/2021 _ 13:07

Fiestas Patrias: dos recetas para celebrar el Bicentenario de manera saludable

Las fiestas patrias nos invitan a celebrar esta fecha especial con platillos típicos, por eso te traemos una alternativa saludable.

Estar Bien
Redacción EC
Fiestas Patrias: dos recetas para celebrar el Bicentenario de manera saludable
Tendencias

28/07/2021 _ 08:48

Si la gastronomía peruana es muy diversa, ¿por qué queremos convertir todo en un cebiche?

A veces unas gotas de limón inyectan vida donde falta. Pero, ¿hace falta su presencia en todo el espectro del sabor peruano? No te pierdas este a...

Tendencias
Javier Masías
Si la gastronomía peruana es muy diversa, ¿por qué queremos convertir todo en un cebiche?
Cocina criolla

26/07/2021 _ 19:35

Receta de tallarín saltado: los pasos e ingredientes para sorprender en casa

Aprende a preparar este clásico de la comida peruana. Una opción sencilla de realizar y muy rendidora en el hogar.

Cocina criolla
Redacción EC
Receta de tallarín saltado: los pasos e ingredientes para sorprender en casa
185 años de aniversario

23/07/2021 _ 20:48

Censo nacional 2017: Datos y sombras

23 de octubre de 2017: Vecinos de varios distritos denunciaron que no fueron censados. El INEI indicó que en los próximos días se registrará a la...

185 años de aniversario
Redacción EC
Censo nacional 2017: Datos y sombras
185 años de aniversario

23/07/2021 _ 20:34

Johnny Lindley Taboada: “Peleamos bien desde el principio”

14 de noviembre de 2010: El hombre fuerte de Inca Kola rompe su timidez y habla con la prensa. Orgulloso de su marca, cree que los peruanos somos...

185 años de aniversario

Milagros Leiva

Johnny Lindley Taboada: “Peleamos bien desde el principio”
185 años de aniversario

23/07/2021 _ 20:27

Gastón Acurio. Cocina de ideas

20 de diciembre de 2008: El posicionamiento de la cocina peruana como referente internacional del buen comer

185 años de aniversario

Pamela Montes

Gastón Acurio. Cocina de ideas
Vamos

20/07/2021 _ 15:12

La gastronomía peruana toma protagonismo en este pueblo medieval de Francia

La Marca País llegó hasta la región de Bourgogne Franche-Comté donde los habitantes de Saint-Julien-du-Sault degustaron diferentes platos peruano...

Vamos
Redacción EC
La gastronomía peruana toma protagonismo en este pueblo medieval de Francia
País

18/07/2021 _ 00:24

Día del Pollo a la Brasa: conoce cómo preparar este delicioso plato

Mañana, domingo 18 de julio, es el Día del Pollo a la Brasa uno de los platos que más extrañaron los peruanos en la cuarentena obligatoria. En es...

País
Redacción EC
Día del Pollo a la Brasa: conoce cómo preparar este delicioso plato
Tendencias

16/07/2021 _ 11:21

Día del pollo a la brasa: aprende a preparar este delicioso plato

Uno de los platos que más extrañaron los peruanos en la cuarentena obligatoria, fue el pollo a la brasa. En este video aprenderás a prepararlo de...

Tendencias
Redacción Mag
Día del pollo a la brasa: aprende a preparar este delicioso plato
Recetas

15/07/2021 _ 18:10

Receta de mayonesa casera

Una salsa casera que puedes utilizar en tus comidas, ensaladas y acompañamientos. Esta es la receta imprescindible.

Recetas
Redacción EC
Receta de mayonesa casera
Cocina criolla

15/07/2021 _ 17:19

Receta de mondongo

Este clásico de la gastronomía peruana no puede faltar en tu recetario. ¿Qué ingredientes necesitas y qué pasos seguir? Te lo contamos aquí.

Cocina criolla
Redacción EC
Receta de mondongo
Cocina criolla

15/07/2021 _ 17:12

Receta de Ají de pollo

Este clásico de la gastronomía peruana no puede faltar en tu recetario. ¿Qué ingredientes necesitas y qué pasos seguir? Te lo contamos aquí.

Cocina criolla
Redacción EC
Receta de Ají de pollo
Historias

13/07/2021 _ 12:07

Bicentenario: ¿por qué es importante conocer el origen de nuestra fusión gastronómica?

Con la llegada de los españoles, el encuentro entre dos culturas poderosas produjo un colorido mestizaje culinario. Han pasado 200 años desde esa...

Historias
Corresponsales Escolares
Bicentenario: ¿por qué es importante conocer el origen de nuestra fusión gastronómica?
Estilo

12/07/2021 _ 16:02

La causa: ¿por qué es el plato que resume al Perú del Bicentenario?

La historia del Perú está escrita en sus recetarios. Entre pucheros, chichas, picantes, ‘sebiches’, ajiacos y mazamorras se encuentra aquello que...

Estilo
Nora Sugobono
La causa: ¿por qué es el plato que resume al Perú del Bicentenario?
Historias

12/07/2021 _ 12:08

Chancho al palo: ¿cuál es el origen del último plato bandera en entrar al recetario nacional?

El chancho al palo es sabroso, democrático y su consumo se ha elevado exponencialmente en la última década. ¿De dónde nace, por qué se volvió tan...

Historias
Corresponsales Escolares
Chancho al palo: ¿cuál es el origen del último plato bandera en entrar al recetario nacional?
Historias

12/07/2021 _ 12:06

El cebiche: ¿por qué nuestro plato más famoso es un gran aliado contra la Covid-19?

El cebiche es delicioso, pero comerlo también aumenta nuestro sistema inmunológico gracias a sus ingredientes. Este informe fue realizado por los...

Historias
Corresponsales Escolares
El cebiche: ¿por qué nuestro plato más famoso es un gran aliado contra la Covid-19?
Notas contratadas

11/07/2021 _ 23:59

¡Disfruta de lo mejor del entretenimiento donde quieras!

Convierte tus tiempos libres en los más entretenidos con la nueva propuesta de Movistar, que te permite disfrutar del mejor contenido cultural po...

Notas contratadas

¡Disfruta de lo mejor del entretenimiento donde quieras!
Selección

08/07/2021 _ 10:50

Claudio Pizarro y Luis Advíncula, un encuentro “entre capitanes” de la selección peruana | FOTO

Luis Advíncula subió en las redes sociales una imagen con Claudio Pizarro, el ex capitán de la selección peruana

Selección
Redacción EC
Claudio Pizarro y Luis Advíncula, un encuentro “entre capitanes” de la selección peruana | FOTO
Estilo

03/07/2021 _ 18:13

Habla el mítico Cucho La Rosa: “Para mí el futuro está en la cocina familiar” | ENTREVISTA

Su ingenio culinario cambió el curso de la gastronomía a través de la cocina novoandina. Su biblioteca alberga varios de los recetarios más antig...

Estilo
Nora Sugobono
Habla el mítico Cucho La Rosa: “Para mí el futuro está en la cocina familiar” | ENTREVISTA
Noticias

24/06/2021 _ 15:49

Restaurante con propuestas que honran a la cocina peruana abre sus puertas en el Centro Histórico de Lima

Concepto rinde homenaje a las raíces culinarias del Perú presentando una amplia selección de platos de autor, basados en ingredientes autóctonos ...

Noticias
Redacción EC
Restaurante con propuestas que honran a la cocina peruana abre sus puertas en el Centro Histórico de Lima
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