Descripción
La lúcuma es una fruta rica en vitamina A, un nutriente que contribuye en el normal desarrollo de los huesos del niño, mantiene su piel sana y, en su función antioxidante, lo protege de los factores perjudiciales del medio ambiente.
Ingredientes
[inicio-ingredientes]
- 2 tz. leche de soya
- 1 tz. yogur natural
- 1/2 tz. lúcuma en trozos
- 1/2 tz. fresas picadas
- 1/2 tz. plátano de la isla en trozos
- 20 cubos de hielo
[fin-ingredientes]
Preparación
Licúe la leche de soya y el yogur durante 30 segundos. Añada la lúcuma, las fresas y el plátano, y continúe licuando durante un minuto más. Ponga los cubos de hielo en vasos altos y sirva el batido.
Tip Experto
Si no encuentra lúcuma fresca, puede reemplazarla por dos cucharadas de harina de lúcuma.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 20-04-2012
