Descripción
Una nueva variante del licor a base de las hojas de coca.
Ingredientes
[inicio-ingredientes]
- 1 litro de pisco
- 1/2 kg. hojas de coca
- 2 litros de agua
- 1/2 kg. azúcar blanca
[fin-ingredientes]
Preparación
En un recipiente, coloque el pisco y la mitad de las hojas de coca. Tape y deje reposar durante tres días. Cuele. Hierva las hojas remojadas y el resto de hojas en el agua durante dos horas a fuego bajo. Cuele y deje enfriar. Aparte, hierva la mitad del agua de coca con el azúcar durante 30 minutos. Retire, deje enfriar y mezcle con el resto del agua y el pisco macerado. Cuele y sirva.
Tip Experto
Este licor con las comidas, pues es un excelente digestivo.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 09-05-2012
