Descripción
Rápidas y ricas papitas ideales para disfrutar con los amigos.
Ingredientes
[inicio-ingredientes]
- 1/2 kg. papas blancas
- 4 cda. queso parmesano rallado
- 3 cda. queso gruyere rallado
- 1/2 tz. harina
- 2 huevos
- manteca
- sal
[fin-ingredientes]
Preparación
Sancoche las papas en agua salada. Pélelas y tritúrelas. Mézclelas con los quesos y sazone. Forme unas bolitas y páselas por harina, el huevo batido y nuevamente por la harina. Deje secar y fría en manteca. Retire del fuego, espolvoree con sal y sirva.
Tip Experto
Para darle un sabor diferente a las papas con queso, luego de los quesos, añada una cebolla blanca finamente picada y un puñado de perejil, también, muy picado.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 09-05-2012
