Desde el comienzo de 2025, los precios de los alimentos han experimentado un aumento significativo en todo Estados Unidos, pero hay un caso en particular que ha dejado a muchos sorprendidos: los huevos. Si bien en varias partes del país se han registrado incrementos, lo que está ocurriendo en un estado en particular ha puesto a sus habitantes en una situación económica complicada. Mientras el costo de este producto en muchos estados sigue una tendencia creciente, en este estado ha subido hasta el punto de duplicar los valores promedio nacionales, generando una preocupación aún mayor en un mercado ya golpeado por la inflación.
Para poner en contexto, el precio promedio de una docena de huevos en los Estados Unidos ronda los US$4,90, una cifra que, aunque ya es algo elevada, no ha dejado de subir en los últimos meses. Sin embargo, el estado en el que este incremento ha sido mucho más pronunciado y pareciera que la situación ya se escapó de las manos de las autoridades y de los ciudadanos. En este lugar, los precios no solo han subido, sino que se han disparado, alcanzando cifras casi el doble de lo que paga la mayoría de los estadounidenses. ¿A qué se debe esta disparidad?
Evidentemente, este hecho ha provocado un malestar enorme en todos los ciudadanos de Estados Unidos, pero principalmente en quienes viven en este lugar que ahora repasaremos. Y es que a nadie le gusta gastar de más para cubrir sus necesidades básicas, en especial cuando todos están atravesando debido a una crisis económica importante que tiene sus bases en la inflación constante que ha pegado con dureza en los últimos años. El huevo, siendo un producto tan esencial en las familias norteamericanas, está dejando estragos muy duros.
El precio de los huevos se ha disparado en Estados Unidos (Foto: AFP)
/ ¿POR QUÉ HA AUMENTADO EL PRECIO DE LOS HUEVOS EN ESTADOS UNIDOS?
El aumento de los precios de los huevos en este estado tiene múltiples causas, pero la principal se encuentra en los efectos persistentes de la influenza aviar altamente patógena (IAAP), más conocida como la gripe aviar. Esta enfermedad ha afectado gravemente a la producción de este producto en muchos estados del país, interrumpiendo las cadenas de suministro y causando una escasez que, por supuesto, ha aumentado los costos.
En un contexto como este, la influenza aviar ha tenido un impacto profundo, no solo en las granjas locales, sino también en los huevos importados. Y aunque los efectos de esta gripe se han sentido en todo el territorio continental de Estados Unidos, este estado en particular ha sido uno de los más afectados. ¿El resultado? El precio en esta región ha alcanzado niveles tan altos que los residentes se han visto obligados a pagar casi el doble de lo que otros ciudadanos del país pagan por lo mismo.
Entonces, encontrar el motivo no es tan complicado. Todo se debe al aumento de la gripe aviar dentro de la población de aves en Estados Unidos. Sin embargo, ya ha pasado 3 meses desde el inicio de 2025, así que se espera que los responsables ya hayan tomado cartas en el asunto con la finalidad de que el precio de los huevos se estabilice lo más pronto posible. ¿Será que el costo de este producto pueda bajar en las siguientes semanas o seguirá golpeando a la sociedad?
HAWÁI, EL ESTADO MÁS PERJUDICADO
Aunque podría haberse pensado que los precios de los huevos serían una preocupación solo para algunos estados del continente, en realidad el lugar donde los costos han alcanzado cifras más alarmantes es Hawái. Esta jurisdicción, con su geografía única y dependiente de productos importados, enfrenta un desafío aún mayor cuando se trata de alimentos. Los montos elevados son una constante, pero lo que ha sucedido el mencionado artículo alimenticio ha sido un golpe aún más fuerte para sus ciudadanos.
En el primer trimestre de 2025, los precios de los huevos locales y continentales en Honolulu han llegado a niveles casi iguales, pero ambos se encuentran muy por encima del promedio nacional. El precio de los locales, aquellos producidos dentro del estado, ha subido un 20% desde el 1 de enero, alcanzando un precio promedio de US$9,51 por docena. Los importados desde el continente, por su parte, también han visto un aumento significativo, del 30%, llegando a un costo promedio de US$9,46.
Hawái es uno de los estados que tienen el costo de vida más alto en Estados Unidos (Foto: AFP)
COMPARACIÓN CON EL RESTO DEL PAÍS
Es importante destacar que, aunque los precios de Hawái se mantienen elevados, en el resto del país el costo promedio de los huevos sigue rondando los US$4,90 por docena, una cifra mucho más baja que lo que los habitantes de Hawái deben afrontar. Esta diferencia de precios ha sido especialmente dura para los residentes locales, quienes han tenido que adaptarse a un mercado de alimentos cada vez más caro. Lo que antes parecía un gasto relativamente sencillo de manejar, hoy se ha convertido en una carga importante para muchas familias.
Aunque Hawái fue uno de los últimos estados en detectar casos de la mencionada enfermedad, los efectos de la gripe aviar no han sido tan devastadores allí como en otros lugares. Sin embargo, la elevada dependencia de los productos importados ha jugado en contra. En un estado donde casi todo tiene que ser traído desde el continente, la crisis de la producción avícola ha hecho que los precios se disparen aún más. Si bien el monto de los huevos locales y los continentales ha aumentado de manera similar, la realidad es que en el mencionado estado las fluctuaciones son mucho más agudas debido a la escasa producción local y la falta de alternativas.
