choclo

Google celebra a las palomitas de maíz: ¿de qué trata el doodle dedicado hoy al pochoclo?

Según informa Google, el origen del pochoclo, también llamado pororó o palomita de maíz, se remonta al siglo XVI.

¿El choclo con queso más caro de Lima? Restaurante cobra 37 soles por el famoso antojo peruano

Se ha desatado una conversación en redes sociales tras la reciente publicación del Cholo Mena sobre el costo del popular choclo con queso en un r...

Martha Hildebrandt: el significado de “Choclo”

En su sección El Habla Culta, la reconocida lingüista Martha Hildebrandt explica palabras de uso común.

Josie Diez Canseco se vuelve viral en TikTok por comentario sobre el choclo: conoce los verdaderos beneficios de este cereal

Más allá de las creencias virales en TikTok, aquí te contamos los verdaderos beneficios que trae consumir choclo, especialmente este verano. ¡Des...

Panquitas de choclo

Pepián de choclo

Ensalada de quinua

Ensalada de atún

Choclo con queso

Solterito

Ensalada de arroz integral

Torrejitas de coliflor

Choclos con queso mantecoso

Pastel dulce de choclo

Pastel de choclo

Cuando haga tamales, pastel de choclo, humitas o cualquier preparación que requiera licuar o moler granos, escoja los choclos más f...

Humitas de choclo

Riquísimas y tradicionales. Recuerde que puede aderezarlas con cebolla, ajo, crema de ají amarillo, mirasol o panca. 

Crema de poro y choclo con champiñones fritos

Las cremas se preparan a partir del caldo básico y son espesadas con salsa blanca y/o crema de leche. 

Pastel de choclo

Paquetito asiático de lechuga

Pastel de choclo fresco

Un postre fuera de lo común pero con un delicioso y suave sabor.

Locro de zapallo

Aproveche las vitaminas que contiene el zapallo, las cuales fortalecen el sistema inmunológico y controlan la hipertensión.

Humitas de la Independencia

Dulces o saladas, de pollo o de queso, no importa la forma sino el agradable sabor de las clásicas humitas.

Camarones del Rímac

Famosa receta por su buen aspecto y generoso tamaño. Según crónicas de la época, estos se pescaron por última ...

Ají amarillo molido como en el norte chico

Esta salsa de ají es ideal para acompañar cualquier tipo de comida. Tradicional del norte del Perú con un sabor que cautiva ...

Canastitas de choclo

Pockets de queso y choclo

Estos riquísimos snacks resultarán perfectos para las loncheras de los chicos. 

Humitas en cocotte

Se puede hacer humitas con puré de garbanzo, sémola e incluso con arroz molido. 

Torrejitas de choclo

Puede acompañar estas riquísimas torrejitas con rodajas de tomate sazonadas con sal, pimienta y aceite de oliva.

Pastel de choclo

Para acompañar este pastel es ideal una ensalada de lechugas orgánicas, cebolla en aros, espárragos y berros, con un ali&nti...

Pepián de choclo con cerdo

A diferencia de lo que se cree, la carne de cerdo no es grasosa. Por el contrario,  al almacenar la grasa en el borde del músculo, es...

Chaufa de quinua con lomito de cerdo

Una deliciosa propuesta de la cocina novoandina del Perú. Este plato encantará a muchos gracias al delicioso sabor de la quinua con...

Causa rellena de pollo y choclo

Un plato representativo de la comida peruana que se presta a muchas variaciones en cuanto a sus ingredientes.

Tiradito tricolor

Un exitoso plato al mismo estilo de los grandes restaurantes, aquí aprenderás todos los secretos de estos 3 deliciosas cremas para ...

Ravioles con choclo: una idea que te hará agua la boca

Conoce la historia y los trucos del choclo y encuentra las sugerencias del restaurante Los Bachiche en Menú Perú