leche evaporada

Nuevo tarro morado de leche Gloria: precio, cuándo se vende y cuál es la diferencia con otras presentaciones

En esta nota entérate de todos los detalles que debes conocer sobre la nueva presentación de la leche Gloria, que sí estará elaborada netamente d...

Entera, evaporada y mezcla láctea: aprende a reconocer los tipos de leche y sus diferencias

La nutricionista Sara Abu Sabbah aclara el valor nutricional de la leche y nos ayuda a diferenciar los productos que existen en el mercado.

Desde hoy rige norma que obliga el uso de leche fresca en la elaboración de leche evaporada

La titular del Midagri aseguró que este Decreto Supremo beneficiaría a alrededor de 500,000 ganaderos, de los cuales el 86% son pequeños y que cu...

Gloria lanza una nueva leche evaporada entera de etiqueta morada ante el cambio de reglamento

La compañía mencionó que el resto de su portafolio en tarro mantendrá la receta tradicional “adaptando su denominación conforme a la legislación”...

Gloria apeló decisión del Poder Judicial para continuar usando leche en polvo en leche evaporada

En abril pasado se publicó la modificación al reglamento en el Decreto Supremo 004-2022-Midagri, que determina que la leche evaporada debe ser el...

SNI: Modificación al Reglamento de la Leche va a encarecer el precio del producto

Para Alejandro Daly, Gerente del Comité de alimentos del SNI, se trata de una medida apresurada, anti técnica y perjudicial tanto para los consum...

Senasa y Digesa controlarán la calidad de la leche evaporada tras modificación en el reglamento, según Midagri

Solo se permitirá el uso de leche fresca en la preparación de leche evaporada, seguró el viceministro de Desarrollo de Agricultura Familiar, Rómu...

Gobierno establece que se use más leche fresca en la elaboración de leche evaporada

Ministro de Comercio Exterior y Turismo, Roberto Sánchez, anunció que ya se aprobó la modificatoria de Reglamento de la Leche y Productos Lácteos...

Midagri insiste que no se permitirá el uso de leche en polvo para la elaboración del evaporado

El cambio de la norma no generaría una versión menos nutritiva de los derivados lácteos, señaló Oscar Zea, titular del Midagri.

Midagri busca eliminar el uso de la leche en polvo en la elaboración del evaporado

Propuesta apunta a tomar como referencia la regulación de la FDA, en vez del Codex Alimentarius. El producto lácteo elaborado con leche en polvo ...

SNI: Prohibir el uso de la leche en polvo elevaría los precios para los consumidores

A través del uso de la leche en polvo se logra cubrir el déficit de 29% en la producción de leche cruda nacional de calidad. De no poder cubrirs...

Fideos verdes

Pastel de espinaca

Sopa criolla

Crema de apio

Sustancia ‘a seguir estudiando’

Es mejor picar la carne a mano con un buen cuchillo que comprarla molida. La pechuga de pollo  se reseca con facilidad. 

Recetas con leche evaporada

Este ingrediente proporciona una textura cremosa a los postres y contiene pocas grasas. La leche evaporada está presente en la despensa de los ho...

Poder Judicial ratificó sentencia de Indecopi contra Gloria por vender leche evaporada sin serlo

Se trata del producto Bonlé Leche Evaporada Deslactosada, en cuyo empaque se leía que era “leche evaporada parcialmente descremada deslactosada e...

Grupo Gloria llevará su leche evaporada al mercado asiático

La compañía peruana quiere potenciar sus exportaciones, que ahora suman el 40% del total de sus ventas