Receta de brownies sin harinas

Una preparación ligera, apta para todos en casa. Si tienes intolerancia al gluten, es un postre ideal para ti. El camote es un tubérculo alto en vitamina K y zinc. Magnífico para darle el dulzor natural que necesitan tus brownies.

INGREDIENTES

[inicio-ingredientes]

• 2 huevos
• 1 taza de puré de camote
• 1/4 taza de aceite de coco líquido
• 1/2 taza de endulzante de preferencia o stevia
• 2 cucharadas de harina de coco o proteína
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 1/2 taza de chocolate bitter 70% (opcional)

[fin-ingredientes]

PREPARACIÓN

[inicio-instrucciones]

En un bowl mezcla todos los ingredientes, primero los líquidos y luego los secos. Lleva la mezcla a un molde de 15 x 15 cm cubierto con papel manteca. Hornea a 190 °C por 35 minutos, deja enfriar por unos minutos, y desmolda. Corta en cuadrados y decora cómo más te guste.

[fin-instrucciones]