El consumo excesivo de café, una de las bebidas más populares en todo el mundo, puede tener consecuencias adversas para la salud que van más allá de un simple aumento en la energía y la atención. En la siguiente nota entérate de todos los efectos secundarios al tomar esta bebida en exceso; entre otros datos relacionados.
El consumo excesivo de cafeína puede desencadenar una serie de efectos secundarios negativos que afectan tanto el bienestar físico como mental de una persona. La ingesta elevada de cafeína, definida como cinco o más tazas de café al día, puede causar síntomas como nerviosismo, irritabilidad y malestar gástrico. Estos efectos surgen debido a la acción de la cafeína en el cerebro, donde bloquea los receptores de adenosina y permite que la dopamina fluya más libremente, lo que inicialmente proporciona una sensación de bienestar y energía, pero en exceso, se convierte en una carga para el sistema nervioso.
Además de estos síntomas, las personas particularmente sensibles a la cafeína pueden experimentar efectos adversos incluso con cantidades menores a las recomendadas como seguras por la FDA (hasta 400 miligramos diarios). Entre estos efectos se encuentran la inquietud, el insomnio y latidos cardíacos rápidos. Estos problemas se deben a la capacidad de la cafeína para sobreestimular el sistema nervioso, alterando el ritmo cardíaco y los patrones de sueño, lo que puede conducir a una mayor sensación de fatiga y malestar general.
La dependencia de la cafeína es otro riesgo significativo asociado con su consumo excesivo. Según el Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales (DSM-5), el abuso de cafeína puede manifestarse a través de síntomas como ansiedad, agitación, dolor de cabeza, habla incoherente y excitación. Estos síntomas reflejan el impacto de la cafeína en el equilibrio neuroquímico del cerebro, que puede llevar a una adicción similar a la observada con otras sustancias psicoactivas.
Finalmente, la literatura médica también menciona signos físicos de abuso de cafeína, cuentos como temblores, problemas para dormir, dolores de cabeza, mareo, latidos rápidos del corazón y deshidratación. Estos síntomas son indicativos de la tensión que la cafeína pone sobre el cuerpo, afectando tanto el sistema nervioso como otros sistemas corporales.
La elección entre tomar café frío o caliente es una cuestión de preferencia personal, pero desde un punto de vista nutricional, el café caliente tiene una ligera ventaja. Según Álvaro Díaz, nutricionista en Bilbao, el café caliente mantiene mejor los beneficios del propio café. Esto se debe a que los polifenoles y otros compuestos bioactivos no se diluyen como sucede cuando el café se enfría con hielo. Por tanto, el café caliente ofrece una mayor concentración de estas sustancias beneficiosas.
Sin embargo, es importante aclarar que los beneficios del café no se pierden por completo cuando se consume frío. Aunque algunos compuestos pueden diluirse, los efectos antioxidantes, vasodilatadores, antiinflamatorios y en la flora intestinal siguen presentes. La diferencia radica en que la composición y variedad de estos compuestos pueden ser menos efectivas en el café frío en comparación con el caliente.
Otro mito común es que el café frío contiene más cafeína y, por lo tanto, activa más que el café caliente. Álvaro Díaz desmiente este mito, explicando que no existe una relación directa entre la temperatura del café y su contenido de cafeína. La cantidad de cafeína depende más del tipo de café y del método de preparación que de la temperatura a la que se consume.
1. El té, de preferencia verde, o el matcha japonés
Se suele creer que el té es más sano y menos estimulante que el café, pero lo cierto es que el té verde, e incluso el té negro, contiene un aminoácido llamado teanina, que tiene efectos estimulantes análogos, lo cual es un potenciador cognitivo que promueve el estado de alerta y la concentración. En palabras simples, también brinda energía.
En esta línea, cabe señalar que las bebidas que tienen menos cantidad de teína son el té verde y el matcha japonés.
2. Un batido verde
En esta bebida dependerá mucho de las combinaciones que realices, pero lo que debe resaltar aquí son las verduras de hoja verde (como espinacas o acelgas), las cuales deben estar acompañadas de frutas, para que se pueda endulzar el sabor.
Los nutrientes resultantes (minerales y vitaminas) con este batido sirven como potenciadores de energía a la primera hora de la mañana.
3. Leche dorada
Esta es una bebida caliente que tiene como base la leche vegetal y la cúrcuma. Además, suele condimentarse con especias especias vigorizantes como el jengibre, la canela o la pimienta negra, según informa 20 minutos.
4. Cereales integrales
No se debe pensar solo en las bebidas como potenciadoras de energía. También existen alimentos que cumplen la función vigorizante, como los cereales integrales, que son una opción ideal a la primera hora del día para sentar las bases de una dieta cardiosaludable.
Las opciones más saludables son el centeno, el trigo sarraceno, la avena o la cebada, debido al contenido que tienen en fibra y al aporte especial de vitaminas y minerales que brindan.
