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El restaurante marino renueva su carta con 18 platos que giran en torno al concepto de “pecar es humano, repetir es divino”. Técnica y producto p...
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02/01/2026 _ 08:32
El chef Lukas Sifuentes vuelve a la escena gastronómica limeña con una carta corta, pero con platos generosos. Su objetivo: que los comensales co...
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02/01/2026 _ 08:15
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02/01/2026 _ 07:23
Con carta renovada y un espacio cálido en Miraflores, Borde Pizza Atelier afina su propuesta apostando primero por la pizza napolitana y luego po...
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01/01/2026 _ 11:05
De recetarios íntimos a proyectos que narran el Perú desde la cocina, este es un recuento de los libros de gastronomía publicados en 2025.
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31/12/2025 _ 11:55
El famoso cocinero nos comparte una de las recetas que forman parte de su libro “Eleva tu juego culinario 2″ y que son ideales para esta temporad...
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31/12/2025 _ 09:10
El conocido chef acaba de publicar “¡Bendito Perú!“, su nuevo libro de cocina con más de un centenar de recetas que rescatan la magia gastronómic...
Gastronomía
30/12/2025 _ 10:05
Gabriela Kanashiro impulsa el Ikejime, técnica japonesa que potencia el umami y busca mejorar la economía de los pescadores artesanales en el Per...
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25/12/2025 _ 15:45
Un escape de ida y vuelta a Italia se puede hacer con los sabores de Symposium, este elegante rincón de cocina italiana en San Isidro que busca ...
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25/12/2025 _ 15:05
En época navideña no podemos olvidar a un favorito de los peruanos: el panetón. Decidimos probar 12 versiones artesanales que van desde las más c...
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25/12/2025 _ 13:05
Lo que empezó como el sueño imposible de una joven arequipeña terminó convirtiéndose en un ícono gastronómico. En los 80, Blanca Chávez abrió El ...
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25/12/2025 _ 11:05
De Cusco a Lima, ese fue el recorrido que hizo Kion para llevar la comida cantonesa a todos sus comensales. Este 2025 celebran diez en total y ci...
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24/12/2025 _ 20:00
Con solo seis ingredientes puedes crear este riquísimo acompañamiento para tu almuerzo o cena. La Gastronauta nos da los detalles de una rápida p...
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24/12/2025 _ 18:30
Es un clásico de los hogares peruanos en Navidad y Año Nuevo, pero se puede preparar en cualquier momento. Con esta receta de Las Recetas de Yo M...
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24/12/2025 _ 17:18
Conoce en esta nota los destilados, vinos y cervezas más atrevidos para resaltar los sabores navideños.
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24/12/2025 _ 13:59
“Estos platillos transportan a muchos a sus casas en Venezuela. En tiempos complicados, es valioso poder sentirse más cerca al hogar”, dice Danie...
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24/12/2025 _ 11:55
Jaime Pesaque, el reconocido chef peruano a cargo del restaurante Mayta, uno de los mejores restaurantes del mundo, nos comparte su receta del ar...
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24/12/2025 _ 11:05
Para que esta temporada navideña esté libre de estrés y puedas armar una mesa ideal para compartir, conoce algunas recetas que nos compartieron K...
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24/12/2025 _ 07:58
A propósito del lanzamiento de su libro “¡Bendito Perú!”, el conocido chef peruano nos comparte una de las recetas que forman parte de su nueva p...
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23/12/2025 _ 15:15
En pleno mes de diciembre la costumbre más apreciada es la de disfrutar panetón. Si buscas opciones para saciar este antojo, descubre las propues...
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23/12/2025 _ 14:30
Emprender en el Mercado San Blas ha sido “una odisea” para Abraham y Eriksson, los rostros detrás de la cafetería que hoy recibe a locales y turi...
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23/12/2025 _ 14:25
Pollo, cerdo, pato y carnes ahumadas para todos los gustos. En esta guía reunimos restaurantes y propuestas ideales para quienes buscan alternati...
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23/12/2025 _ 11:15
Khabir Tello, Rocío Oyanguren y Jaime Pesaque creen que la Navidad no debería ser una carrera contra el reloj ni una prueba de resistencia en la ...
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22/12/2025 _ 07:22
A días de Navidad, este postre continúa adaptándose a distintos gustos y necesidades en las mesas de peruanos y peruanas.
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Catador de cafés especiales y tercera generación de caficultores en Cajamarca, hoy organiza talleres para recaudar fondos que le permitan sostene...
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Jaime Pesaque tiene mucho por contar sobre Mayta, el restaurante peruano que se ubica entre los 50 mejores del mundo. Así nació su primer libro, ...
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El chef detrás de los celebrados Almacén y Cumpa desembarca en Paracas para hacerse cargo de la nueva propuesta gastronómica del hotel The Legend...
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17/12/2025 _ 10:30
En pleno Paseo Begonias encontramos un nuevo y acogedor diner americano donde el brunch es celebrado como momento culinario y excusa para reunirs...
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