07:45

Visitamos la Bodega Murga, en el valle de Pisco, donde una enóloga brasileña y tres socios peruanos están elaborando vinos naturales con uvas tradicionalmente destinadas al pisco. Su apuesta no solo desafía la costumbre: busca reconectar al país con un pasado vitivinícola que empezó en Lima hace casi cinco siglos.

2026-02-22

El handroll es la nueva tendencia en el mundo del sushi: un formato que privilegia la textura y la frescura. Ahora llega a San Isidro con esta propuesta minimalista que busca sacudir la escena nikkei limeña.

2026-02-21

La séptima edición de este concurrido evento se muda al distrito de Jesús María con una variada oferta que incluye desde talleres para convertirse en un experto en la preparación de café hasta opciones de bebidas para seguir tomando café en verano y cafés procedentes de 12 regiones productoras. Esto es todo lo que debes saber.

2026-02-19

Ubicado al final del muelle del Hotel Paracas, Chalana propone una cocina marina de kilómetro cero, basada en pesca del día, relaciones directas con pescadores y criaderos locales, y una carta breve que pone el foco en la frescura de sus ingredientes.

2026-02-19

Desde experiencias sensoriales en tres tiempos hasta sándwiches criollos reinterpretados, esta cafetería de Miraflores apuesta por una propuesta gastronómica que dialoga con el café y se aleja de los acompañamientos habituales.

2026-02-19

Esta cafetería de especialidad en Barranco ha sido reconocida, en poco tiempo, como una de las mejores propuestas de Lima gracias a un concepto que prioriza el disfrute del café sin distracciones.

2026-02-19

El restaurante que dirige Diego Muñoz en Punta Hermosa propone una carta relajada y a la vez que bien pensada, profundamente consciente del lugar donde está.

2026-02-18

A un año de su apertura, la primera barra nikkei de la región se consolida en la región, con una propuesta que fusiona insumos locales como el pejerrey y las conchas de Paracas con técnicas orientales.

2026-02-18

Cebiches, con ritmo, estilo y sabor. Estas barras saben que el secreto está en la agilidad, el insumo y la sazón, y por eso forman parte de la guía de los Premios Somos.

2026-02-18

Un proyecto de Mater Iniciativa en Moray, Cusco, ha reconstruido una qollqa —la antigua refrigeradora andina— adaptada a las necesidades actuales. El objetivo es recuperar la tecnología del pasado y que funcione como un almacén comunitario.

2026-02-18

Desde coctelería inspirada en canciones icónicas hasta noches con orquesta en vivo, la apuesta de este speakeasy viene conquistando a un amplio público que busca disfrutar una experiencia temática basada en la salsa clásica.

2026-02-17

De Cusco a Lima, ese fue el recorrido que hizo Kion para llevar la comida cantonesa a todos sus comensales. Conoce de esta alternativa para recibir el Año del Caballo de Fuego.

2026-02-16

Fusión con historia y personalidad: estos chifas son un homenaje vivo a la influencia china en la cocina peruana, y una alternativa para celebrar el inicio del Año Nuevo Chino.

2026-02-16

Te dejamos con cinco recomendaciones de espacios para recibir el Año del Caballo de Fuego con tradición, sabor y mesas abundantes que celebran la herencia chino peruana.

2026-02-14

El restaurante ubicado sobre un espigón frente al mar de Miraflores, pasó de ser una visión arriesgada en 1983 a convertirse en uno de los destinos gastronómicos más reconocidos (y románticos) de Lima. Te contamos su historia y su propuesta para este 2026.

2026-02-13

La frescura del mar en su máxima expresión se disfruta mejor en el verano. Por ello, te dejamos con estos espacios que son referencia obligada cuando se trata de pescados y mariscos. Todos forman parte de la guía de los Premios Somos.

2026-02-13

Con dos décadas como uno de los escenarios predilectos para momentos especiales, Cala se prepara para recibir este 14 de febrero con una propuesta que combina alta cocina marina, coctelería de autor y una de las vistas más románticas de la ciudad.

2026-02-12

El emblemático restaurante del Country Club reafirma su apuesta por las cenas maridaje y convierte al vino en el lenguaje universal para celebrar el romance, no solo en febrero, sino como un ritual mensual que ya cumple 15 años de tradición.

2026-02-11

Lo que nació como un experimento de sabores atrevidos en un restaurante se ha transformado en una heladería de la que están hablando todos. Con insumos que van desde el aceite de oliva tacneño hasta el pistacho, la Gelatería di Troppo redefine el postre frío.

2026-02-11

Restaurantes, bares y hoteles presentan menús especiales, maridajes y experiencias diseñadas para compartir. Aquí, una guía con opciones para todos los gustos y todo tipo de celebración.

2026-02-11

En el marco de uno de los encuentros de gastronomía más importantes del mundo, Madrid Fusión, se realizó el lanzamiento de DeLiMadrid, un intercambio a largo plazo de dos potencias culinarias: las capitales del Perú y España. Somos estuvo en el evento y salimos a conocer las apuestas peruanas de esta ciudad.

2026-02-10

En camino a cumplir su primer centenario, el emblemático bar del Country Club se viste de gala para presentar una propuesta que rinde tributo a la coctelería clásica, reinterpretándola con destilados peruanos.

2026-02-08

Lima vive su mejor momento para los amantes del verano y, por supuesto, del helado. Con aperturas que marcan la pauta y clásicos en constante renovación, te proponemos esta ruta imperdible.

2026-02-06

A pocas horas de Lima, Ica es conocida por sus destinos turísticos y por una tierra generosa que produce desde vinos hasta aceite de oliva de altísima calidad. Inspirado en esa variada despensa regional, el joven chef Eduardo Uribe propone una cocina con raíces y guiños de modernidad, una apuesta que ya le valió el Premio Somos 2025.

2026-02-06

El cineasta peruano radicado en Estados Unidos, Omar Young, está en Lima para estrenar su primer largometraje, “Bunka significa cultura”, un documental sobre la cocina nikkei, filmado en dos continentes.

2026-02-02

Aunque está ubicado en la Bajada de Baños de Barranco, el restaurante de Ricardo Martins podría estar en cualquier ciudad donde la noche sea parte central de la experiencia urbana.

2026-01-31

El proyecto que nació como parte del restaurante MCGrill cumple un año desde su relanzamiento como Artia Pastelería. Visitamos el local para conocer las novedades de su carta y su ambiciosa estrategia.

2026-01-29

Lo que empezó como el sueño imposible de una joven arequipeña terminó convirtiéndose en un ícono gastronómico. En los 80, Blanca Chávez abrió El Rocoto enfrentando machismo, crisis económicas y sacrificios familiares. Hoy celebra 40 años liderando uno de los templos de la cocina arequipeña en Lima. Esta es su historia.

2026-01-28

En distritos como el Centro de Lima, San Isidro y Miraflores encontramos algunos de los mejores espacios en las alturas para disfrutar coctelería y gastronomía. Descubre nuestras recomendaciones.

2026-01-28

Con carta renovada y un espacio cálido en Miraflores, Borde Pizza Atelier afina su propuesta apostando primero por la pizza napolitana y luego por la romana, combinando masas trabajadas en casa, sabores intensos y una experiencia pensada para crecer desde lo pequeño.

2026-01-28

Tras imponerse a cortes de carne argentinos en el Campeonato Mundial de Carnes del 2025, el ambicioso proyecto liderado por el chef Ricardo Castro y los hermanos Alfonso y Marcos Rebaza está cambiando la historia de nuestras parrillas, poniendo la carne peruana en el radar del mundo como un producto prémium.

2026-01-28

Miguel y José Maguiño iniciaron este proyecto como un pasatiempo, que luego se transformaría en una empresa con miras a convertirse en franquicia.

2026-01-24

El nuevo restaurante del chef nacional ofrece una cocina sin límites: platos que se corrigen, se reinventan y dialogan entre lo mediterráneo, lo nikkei y lo peruano.

2026-01-21

El restaurante marino renueva su carta con 18 platos que giran en torno al concepto de “pecar es humano, repetir es divino”. Técnica y producto peruano articulan la propuesta que reinterpreta sabores conocidos con una mirada contemporánea. Aquí nuestra reseña de los platos imperdibles.

2026-01-21

Lo que comenzó como una historia de amor se transformó en el bastión de la gastronomía italiana en el sur del país. Con una propuesta que honra la herencia de la “nonna”, Carpe Diem celebra diez años de autenticidad.

2026-01-21

El espacio fundado por Rocío Zuñiga se diferencia de otras propuestas en el Cusco por construir su carta a partir de insumos locales y de temporada, especialmente de la papa, que tiene un lugar protagónico en todas sus diversidades.

2026-01-18

Vanessa Siragusa regresa a la escena culinaria con una propuesta italiana clásica, centrada en el producto y la técnica, en un espacio sobrio pensado para durar.

2026-01-18

El chef detrás de los celebrados Almacén y Cumpa desembarca en Paracas para hacerse cargo de la nueva propuesta gastronómica del hotel The Legend Paracas Resort, a Destination by Hyatt. Con platos que nacen del producto del día, este restaurante busca darle al sur una nueva identidad gastronómica.

2026-01-12

Más que un restaurante español, Casa Sarao es la propuesta de un cocinero peruano que entiende la tradición ibérica y decide filtrarla por su propia memoria y sazón.

2026-01-09

El restaurante de Rafael Osterling cumplió veinticinco años en los que ha desarrollado una cocina de técnica invisible y constancia donde todo encaja con naturalidad.

2026-01-03

Gabriela Kanashiro impulsa el Ikejime, técnica japonesa que potencia el umami y busca mejorar la economía de los pescadores artesanales en el Perú.

2026-01-03

El chef Lukas Sifuentes vuelve a la escena gastronómica limeña con una carta corta, pero con platos generosos. Su objetivo: que los comensales compartan, se quieran quedar y también volver.

2026-01-02

A modo de recuento de fin de año, reunimos algunos de los restaurantes, cafeterías y bares que abrieron sus puertas en Lima durante el 2025 y que, por propuesta ayudaron a seguir redefiniendo la escena gastronómica de la ciudad.

2026-01-01

De recetarios íntimos a proyectos que narran el Perú desde la cocina, este es un recuento de los libros de gastronomía publicados en 2025.

2025-12-31

El famoso cocinero nos comparte una de las recetas que forman parte de su libro “Eleva tu juego culinario 2″ y que son ideales para esta temporada de Navidad.

2025-12-31

El conocido chef acaba de publicar “¡Bendito Perú!“, su nuevo libro de cocina con más de un centenar de recetas que rescatan la magia gastronómica del país. Te compartimos su receta de este clásico para que recibas el 2026 a lo grande.

2025-12-25

Un escape de ida y vuelta a Italia se puede hacer con los sabores de Symposium, este elegante rincón de cocina italiana en San Isidro que busca mantener técnicas e insumos tal cual se saborean en el país europeo.

2025-12-25

En época navideña no podemos olvidar a un favorito de los peruanos: el panetón. Decidimos probar 12 versiones artesanales que van desde las más clásicas hasta antojos golosos y decadentes o alternativas con insumos peruanos y más.