Así se preparan los novedosos alfajores de coco | VIDEO

El sabor intenso del coco que combina perfectamente con el dulce de leche se luce en estos alfajores, en una versión sumamente original.

La página 'Cucinare', comparte la receta de los alfajores de coco que en este invierno puedes disfrutar con una taza de café caliente. 

Ingredientes

25 gramos de manteca
125 gramos de azúcar
3 huevos
350 gramos de coco rallado
100 gramos de dulce de leche repostero
ralladura de limón al gusto.

Preparación

Cocina los huevos y el azúcar sobre fuego suave en una cacerola pequeña hasta romper hervor. Luego, pasa rápidamente a un bowl y agrega la manteca, la ralladura de limón y el coco rallado.

Forma una pasta y colocala en una manga. Traza círculos de unos seis centímetros de diámetro y alisa la superficie. Cocina en horno a 170° hasta que estén dorados.

Deja enfriar y unta con el dulce de leche. Sirve.