¿Vale la pena ir a DanSa? El espectáculo de danza y gastronomía peruana que cuesta entre 79 y 130 dólares

Asistimos a DanSa, el espectáculo inmersivo de danza y gastronomía peruana que se ha estrenado hace cinco meses en Lima. Una experiencia con entradas de entre 79 y 130 dólares que ha generado expectativa y también indecisión en quienes se preguntan si vale la pena la inversión. Para que sepas lo que incluye y lo que se vive en esta cita, te contamos todos los detalles.

Menú degustación

En un país enamorado de su comida como el nuestro, es imposible desarrollar una experiencia que no incluya los sabores que son parte de nuestra identidad. En ese sentido, DanSa ofrece gastronomía peruana de primer nivel distribuida en un menú degustación de nueve tiempos, con seis platos y tres cócteles, hechos con ingredientes de las tres regiones del país.

El viaje gastronómico comienza con un whisky de maíz y chicha de jora servido en un kero que solo es el abrebocas de este festín de sabores peruanos. Le siguen unas conchas de abanico en zumo de tumbo. Mi favorito es el ceviche de lenguado, con el picor exacto, que nos lleva directo a Piura y Lambayeque. Seguimos rumbo a la sierra peruana con un rocoto arequipeño con queso paria y pastel de papa que se asemeja a los que se sirven al pie del Misti.

A la selva llegamos por un refrescante cóctel hecho con camu camu y destilado de agave peruano. La comilona continua con un arroz con pato meloso que nos lleva de vuelta al norte para después viajar hacia el sur con un plato de cordero del altiplano, que está acompañado de papas, mashua, oca y puré de arracacha. El último paso sabe a chocolate con sal de Maras de Cusco, una excelente elección para cerrar la primera parte de este recorrido sensorial.

Show de danza y música en vivo

A diferencia de otros espectáculos de danza peruana, la segunda parte de esta experiencia es una obra que cuenta una historia con cuerpos en movimiento, música en vivo y proyecciones en 3D. La directora artística es Vania Masías y el director musical, Lucho Quequezana. Una dupla que no necesita mayor presentación y que garantiza una puesta en escena memorable.

“Yanuq, la magia de Teresa” narra la travesía de una joven que, tras perder a su abuelo, va en busca de cuatro ingredientes para recuperar una receta familiar. El viaje la conduce a cuatro destinos peruanos de la mano de un Ukuku, personaje mítico del mundo andino. Todo se cuenta con danza en lugar de palabras. Y es así como por medio del festejo conoce el ají amarillo, con la marinera encuentra el limón, el huaylas la conduce a los cultivos del choclo y una pandilla amazónica al cacao. Cuatro productos y múltiples bailes son empleados para demostrar la gran diversidad de nuestro país.

Desde el inicio del show, no despegamos los ojos del escenario. Ya sin comida en la mesa, toca disfrutar del sabor del cajón, la zampoña y otros instrumentos peruanos que ponen a bailar al reparto y nos hacen mover los pies casi de forma automática. Además, las emociones están a flor de piel. Con la despedida de Teresa y su abuelo se nos hace un nudo en la garganta. Conforme avanza la historia, la música nos estremece y los efectos nos transportan a algunos destinos patrios. Antes de llegar al final, el Ukuku invita a acompañar las coreografías con aplausos y estos no cesan hasta el cierre, cuando el elenco, la banda, los mozos, los bartenders y los cocineros son ovacionados por el público.