Produce prevé autorizar a 2.589 restaurantes, que cuentan con más de 4.000 sucursales, ubicados en Lima Metropolitana (Foto: EC)
Produce prevé autorizar a 2.589 restaurantes, que cuentan con más de 4.000 sucursales, ubicados en Lima Metropolitana (Foto: EC) / FERNANDO SANGAMA
Redacción EC

Cerca de 54.000 volverán a sus labores con el reinicio de las actividades económicas en la fase 1 de la reactivación económica en el país, en el rubro de y afines, afirmó el director general de Desarrollo Empresarial, Wilson Falen, del Ministerio de la .

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En ese sentido, agregó que se prevé autorizar a 2.589 restaurantes, que cuentan con más de 4.000 sucursales, ubicados en Lima Metropolitana. Así, de acuerdo con Falen, los restaurantes deberán cumplir con determinados requisitos sanitarios y, en algunos escenarios de riesgo, solucionar los problemas en un corto plazo para el reinicio de sus actividades.

A la fecha, existen 201 restaurantes que han gestionado y obtenido su autorización para reiniciar operaciones, de los cuales 41 son grandes negocios, nueve medianos y 113 pequeños.

“Desde Produce, según el impacto de los contagios del virus durante esta primera fase, se evaluará flexibilizar los criterios de focalización, ello para que se reaperturen restaurantes en las diferentes regiones del Perú”, sostuvo.

Asimismo, comentó que dicho establecimientos deben implementar una política de no contacto durante el servicio y atender pedidos en los horarios que establezcan las autoridades nacionales. “El servicio de atención en salón y pedido de forma presencial están prohibidos”, acotó.

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Fiscalización

De otro lado, el funcionario afirmó que para garantizar que las empresas cumplan con los protocolos establecidos por el Minsa y Produce, se tiene previsto realizar una estrategia coordinada junto al Mincetur, Susalud, Sunafil y las municipalidades, para la fiscalización de los restaurantes que inicien sus actividades.

“Desde la página de Produce, pueden ingresar al siguiente enlace web: , para realizar la solicitud, luego del registro tendrá que completar un formulario, además de adjuntar el plan de emergencia sanitaria. De ser aprobado, deberá registrarse en la plataforma del Minsa (SICOVID) y al poco tiempo recibirá un correo con el permiso para operar”, detalló.

Respecto al servicio de aplicativos delivery refirió que se está evaluando su incorporación, no obstante, estas empresas deberán garantizar el cumplimiento de los protocolos que garantice la salud del personal, a fin de evitar la propagación del virus.

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¿Qué es el covid-19?

El covid-19 es la enfermedad infecciosa que fue descubierta en Wuhan (China) en diciembre de 2019, a raíz del brote del virus que empezó a acabar con la vida de gran cantidad de personas.

El Comité Internacional de Taxonomía de Virus designó el nombre de este nuevo coronavirus como SARS-CoV-2.

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