Todos hemos oído hablar de los costosos medicamentos que prometen una pérdida de peso rápida; sin embargo, muchos expertos coinciden en que no es necesario recurrir a ellos para controlar el peso. Existen maneras de recuperar el control sobre la alimentación, incluso en un entorno que parece diseñado para dificultarlo.
Mark Hewett, experto en nutrición de Gains Nutrition, propone un enfoque sencillo: no se trata de contar calorías obsesivamente ni de pasar horas interminables en el gimnasio. La clave, según el especialista, está en comprender qué desencadena nuestra sensación de hambre.
“La mayoría de la gente se centra en las calorías, pero las investigaciones demuestran que la forma en que los alimentos influyen en el azúcar en sangre puede ser igual de importante para controlar el apetito”, afirmó Hewett según el New York Post.
Al centrarnos únicamente en la fuerza de voluntad, solemos ignorar factores cruciales como el índice glucémico (IG) de los alimentos. Este índice nos indica cómo un alimento afecta nuestros niveles de azúcar en sangre y cuánto tiempo tardaremos en sentir hambre nuevamente.
Los expertos coinciden en que no es necesario recurrir a inyecciones costosas para controlar nuestro peso. (Foto referencial: Freepik)
Hewett explica que los alimentos con un IG bajo (55 o menos) se digieren y absorben lentamente, lo que provoca cambios graduales en el azúcar en sangre. Esto evita los picos y caídas bruscas que nos llevan a sentir hambre poco después de comer.
“Esto ayuda a regular el apetito, manteniéndonos saciados durante más tiempo y reduciendo los antojos de forma natural”, asegura.
Seis alimentos clave para controlar el apetito:
- Aguacates (IG 5): “Su combinación de fibra y grasas saludables mantiene las hormonas del apetito bajo control, por lo que son uno de los alimentos más eficaces para el control natural del apetito”.
- Espárragos (IG 15): “Su alto contenido en fibra ralentiza la digestión al tiempo que añade volumen a las comidas, lo que ayuda a sentirse saciado sin un exceso de calorías. Los espárragos también favorecen la salud intestinal, que desempeña un papel crucial en la regulación del hambre”.
A diferencia de los tentempiés ricos en carbohidratos que provocan subidas y bajadas de azúcar, las almendras se digieren lentamente, proporcionando energía constante y evitando los antojos repentinos. (Foto referencial: Pixabay)
- Almendras (IG 15): “A diferencia de los tentempiés ricos en carbohidratos que provocan subidas y bajadas de azúcar, las almendras se digieren lentamente, proporcionando energía constante y evitando los antojos repentinos. Su perfil nutricional también ayuda a regular hormonas del apetito como la grelina y la leptina, que controlan el hambre y la saciedad”.
- Aceitunas negras (IG 15): “Estas grasas saludables ralentizan la digestión, manteniéndole saciado durante más tiempo. Los polifenoles de las aceitunas también se han relacionado con la reducción de la inflamación, lo que evita las señales erráticas de hambre”.
Los polifenoles de las aceitunas también se han relacionado con la reducción de la inflamación, lo que evita las señales erráticas de hambre. (Foto referencial: Pixabay)
- Chiles (IG 15): “Se ha demostrado que la capsaicina estimula ligeramente el metabolismo a la vez que suprime el apetito, lo que la convierte en una poderosa herramienta para el control natural del peso. Consumir alimentos picantes puede conducir a una menor ingesta de calorías a lo largo del día sin un esfuerzo consciente”.
- Jengibre (IG 15): “Ayuda a controlar el hambre al aumentar la termogénesis (quema de calorías) y mejorar la sensibilidad a la insulina, evitando los bajones tras las comidas que desencadenan los antojos”.
Al incorporar estos alimentos de bajo IG en nuestra dieta, podemos experimentar un cambio significativo en la forma en que controlamos nuestro apetito.
