Descripción
Exquisito y clásico cebiche de lenguado con un toque de ají limo para realzar el sabor.
Ingredientes
[inicio-ingredientes]
- 600 g filete de lenguado
- jugo de 20 limones
- 1 1/2 cebolla roja a la pluma
- 1/2 ají limo rojo sin venas ni pepas, picado
- sal y pimienta
[fin-ingredientes]
Preparación
Corte el filete de lenguado en cubos de aproximadamente tres centímetros de lado. En un bol, vierta el jugo de limón y agregue la cebolla. Mezcle y añada los cubos de lenguado. Sazone con sal y pimienta, y agregue el ají limo picado. Mezcle nuevamente y sirva de inmediato.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 23-04-2015
