Uno de los alimentos que tiene mala fama en el mundo es la sal, debido a que se le asocia con un aumento de la presión arterial y otras afecciones. Estas situaciones pueden presentarse cuando se excede en su consumo diario. No obstante, si utilizas este elemento en las proporciones adecuadas tiene beneficios que pocos desconocen. Un nutricionista enumeró los 5 beneficios de esta especia que debes tener en cuenta. Además, Te recuerdo cuáles son los beneficios de comer frutos secos todos los días.
Un elemento que necesita el cuerpo para funcionar adecuadamente es el sodio y la sal de mesa contiene un 40% de sodio. Si abusas de esta especia en tu cocina, no obstante, puedes tener problemas de presión arterial, hipertensión e incluso daños en el cerebro en un futuro, según American Heart Association.
En Estados Unidos, de acuerdo con el sitio en mención, los estadounidenses consumen 3.400 mg de sodio al día, cuando las recomendaciones indican que los adultos no deben sobrepasar de los 2.300 mg.
Los 5 beneficios de la sal para el cuerpo
Ronald Moscoso, un nutricionista nacido en Washington D. C., Estados Unidos, enumeró los cinco beneficios de consumir sal para la salud en su canal de YouTube.
- Hidratación. Para mantenerse bien hidratado no solo es conveniente tomar agua, sino consumir sodio. La sal de mesa, por ejemplo, contiene 40% de sodio, un elemento que funciona para controlar la presión arterial y el volumen sanguíneo. “Si no hay suficiente sodio en nuestra alimentación, que por lo general viene a través de un consumo de sal, mucha de esa agua no va a penetrar lo que son las células”, dijo
- Controla la acidez. Los riñones necesitan a ayuda de la sal para remover el exceso de acidez y traspasarlo a la orina. Es muy probable que sin sal en el organismo el problema de acidez se agrave con el paso del tiempo.
- La sal, en especial la marina, te permite inhibir la producción de cortisol y, por consiguiente, disminuir el estrés y la depresión.
- Cómo reducir el potasio. Si tu dieta está basada en hierbas o frutas es probable que aumente el potasio en tu cuerpo. En estos casos, es conveniente añadir un poco más de sodio para neutralizarlo. Si bien puedes recurrir a la sal, otras opciones son las algas marinas o el apio. De esta manera, evitarás deshidratarte
- La sal ayuda a remover el exceso de mucosidad en el cuerpo
Niveles de ingesta de sal diaria, según la edad
Conoce cuáles son los niveles de ingesta diaria adecuada para un crecimiento saludable, según Medline Plus.
- Bebés menores de 6 meses: 110 mg
- Bebés de 6 a 12 meses de edad: 370 mg
- Niños de 1 a 3 años de edad: 800 mg
- Niños de 4 a 8 años de edad: 1,000 mg
- Niños y adolescentes de 9 a 18 años de edad: 1,500 mg
Bachiller en Ciencias de la Comunicación por la Universidad Nacional Federico Villarreal. Con experiencia en el periodismo escrito y digital en las secciones policiales, deportes, actualidad y tendencias. En la actualidad, es redactor real time del área Núcleo de Audiencias en el Grupo El Comercio.