camarones

Falleció Eladio Espinoza, el cocinero ancashino que brillaba antes del ‘boom gastronómico’: un homenaje a su trayectoria

Hace más de cinco décadas el empresario gastronómico Eladio Espinoza abrió San Isidro, un restaurante que sirvió en mantel blanco unos camarones ...

Cómo Ecuador llegó a ser el mayor exportador mundial de camarones (y qué papel clave jugó China)

Uno de cada cinco camarones que circulan en los mercados internacionales se produce en Ecuador y lo más probable es que acabe en la mesa de una f...

Arroz jugoso con camarones

Picante de camarones a la tacneña

Potaje delicioso con aromas del sur del Perú, con camarones, papa amarilla, ají y almendras tostadas.

Fideuá

Este es un plato de origen valenciano que nació como una variante de la clásica paella española. Su nombre se relaciona con ...

Picante de camarones y langostinos

Otra delicia de la cocina norteña de Don Fernando, participante de Mistura 2011.

Ocopa de camarones

En Arequipa, esta delicia peruana se prepara con ají mirasol, pero en Lima también la hacen con ají amarillo. Una buena opci...

Papa rellena de camarones

Estas riquísimas papas rellenas quedarán más crocantes y sabrosas, si al freírlas lo hace en una sartén a fueg...

Tortilla de camarones

Hay tortillas para todos los gustos y su preparación varía de un lugar a otro, pero siempre elaboradas a base de huevos. En esta op...

Áspic de camarones con salsa de palta

El áspic es un plato frío que se presenta como una gelatina moldeada con diversos ingredientes, principalmente carnes o pescado. Su...

Camarones del Rímac

Famosa receta por su buen aspecto y generoso tamaño. Según crónicas de la época, estos se pescaron por última ...

Chupe de la limeña

El tomate es el alma de un buen chupe, eche sin miedo una buena cantidad y tendrá estupendos resultados.

Camarones a la milanesa

Un ingrediente que se debe presentar en todas las mesas, siempre enteros para disfrutarlos mejor.

Quinua con langostinos

La quinua debe escogerse minuciosamente y lavarse varias veces antes de cocinarla, esas dos reglas son las bases para obtener un delicioso plato ...

Cebiche caliente de camarones

Un festín de intensos sabores se traduce en este cebiche de camarones, explotando la sazón del ají panca, ají limo y ...

Sopa fácil de camarones

Un gustito cotidiano hecho un manjar para la familia. Prepara esta sencilla receta con el insumo estrella de esta semana en nuestra web. ¡U...

Pichones con camarones

Chupe de camarones

Un regalo de la cocina arequipeña al mundo en este manjar tradicional de sabores intensos fruto de la combinación de camarones de r...

Camarones a la piedra

Puede reemplazar los camarones en esta receta por langostinos sólo si son frescos y los compra enteros. 

Camarones en canapé

El menú cotidiano guarda relación directa con la época del año. Cada estación aporta sus verduras, sus frutas ...

Camarones en canapé con pepitas de oro

Su elegante presentación y diseño, convierte a este piqueo en una salida fácil para disfrutar entre amigos.

Nuevo coctel de camarones

Otro clásico infaltable, pero reinventado: el coctel de camarones. Una opción más fresca para los amantes de este producto, ...

Camarones al ajillo

<span style="color: #4d4d4d; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 21px;">Una tentaci&oacute;n al paladar que no necesita de mayor de...

Camarones enteros marinados

Un refugio imperdible en Lunahuaná para desconectar, relajar y regodearse en camarones

Visitamos La Confianza, el hotel fuera del circuito que ha sido ganador (por tercera vez) del Travellers’ Choice de Trip Advisor.

Ordenan veda de tres meses para el camarón de río apenas inicie el 2019

Todavía podrá comercializarse el producto, siempre y cuando se cuente con las guías de remisión que demuestren que se extrajo previo a la prohibi...

Descubre esta ruta camaronera en Mistura

Estuvimos por el mundo sur en busca del crustáceo que engalana la cocina arequipeña. Aquí lo que encontramos

Nueve maravillas que puedes hacer con camarones

Mira estas delicias con camarón que te harán agua la boca y encuentra las recetas en la web de Menú Perú

Arequipa: comerciantes venden camarones de río pese a veda

La prohibición de la extracción, comercialización y consumo de la especie empezó el 20 de diciembre y continuará hasta el 31 de marzo del 2014

Atención: Hoy inicia la veda del camarón

Del 20 de diciembre de 2013 al 31 de marzo del 2014 queda prohibida la extracción, procesamiento, transporte, comercialización, utilización y con...

Nicaragua ha perdido 38,4% de sus manglares desde 1990, según ambientalistas

Estos hábitats son importantes para la reproducción de especies marinas y sirven como barrera ante tsunamis o inundaciones

Los 5 mejores restaurantes para disfrutar de un chupe de camarones en Lima

Tras realizar un sondeo, nuestros lectores eligieron los mejores lugares para disfrutar de este platillo en la capital

SONDEO: ¿Dónde se come el mejor chupe de camarones de Lima?

Cuéntanos dónde probaste el mejor exponente de este potaje y ayúdanos así a elaborar una guía de los mejores restaurantes para disfrutarlo