Carapulcra

Receta de carapulcra y panceta crocante, al estilo de Flavio Solórzano

El reconocido chef te brinda el paso a paso de cómo preparar una deliciosa carapulcra que puedes acompañar con chancho o pollo.

Día de la Madre: los platos que alimentan la memoria de tres famosos cocineros

Flavio Solórzano, Elena Santos Izquierdo y ‘La Gastronauta’ Stephanie Pellny comparten con Provecho anécdotas alrededor de la carapulcra, el cord...

El Tinder de la comida peruana: encuentra las parejas perfectas de estos platos

‘Cuto’ Guadalupe desata las risas de Sergio ‘Checho’ Ibarra por quemar la carapulcra

Luis ‘Cuto’ Guadalupe se animó a cocinar carapulcra en vivo para el programa ‘Arriba mi gente’. Sin embargo, el ex futbolista recibió el regaño d...

Sopa seca: 3 restaurantes típicos dónde probar el delicioso platillo chinchano

También conocido como ‘Manchapecho’, el platillo es un clásico gastronómico del sur de Lima. Aquí te contamos dónde disfrutarlo.

Carapulcra

Carapulcra limeña

Puede preparar la carapulcra con presas de pollo en lugar del chicharrón de cerdo. Acompañe la carapulcra con arroz graneado o yuca...

Carapulcra

Durante las fiestas patrias, era costumbre celebrar sirviendo la carapulcra y las patitas con maní junto a una gran fuente de cau-cau, dec...