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cacao

Veganismo

2023-9-20

Ruta del cacao: 5 chocolates peruanos que debes probar

Estos chocolates brindan experiencias inolvidables en el paladar gracias a sus diferentes orígenes. Conoce cinco marcas peruanas que te harán ama...

Veganismo
Patricia Castañeda Alva
Ruta del cacao: 5 chocolates peruanos que debes probar
Cómo

2023-7-7

Día Mundial del Cacao: cuál es su origen y cómo se celebra en el mundo

Este día es considerado un día especial para más de un amante de este importante alimento, por ello, en esta nota te contaremos cuál es su origen...

Cómo
Redacción EC
Día Mundial del Cacao: cuál es su origen y cómo se celebra en el mundo
Mente Sana

2023-7-3

¿Qué partes del cerebro se activan cuándo comemos chocolate? Psicóloga lo explica

Además de los beneficios que se conocen sobre el cacao y el chocolate para la salud, este también libera endorfinas en el cerebro.

Mente Sana
Redacción EC
¿Qué partes del cerebro se activan cuándo comemos chocolate? Psicóloga lo explica
País

2023-2-14

Puente Piedra: Delincuentes roban tráiler con 35 toneladas de cacao valorizado en 350 mil soles

Una mujer denunció que un grupo de delincuentes se llevó su tráiler cuando transportaba 35 toneladas de cacao valorizado en más de 350 mil soles....

País
Redacción EC
Puente Piedra: Delincuentes roban tráiler con 35 toneladas de cacao valorizado en 350 mil soles
Perú

2022-9-13

Chocomuseo, el espacio en Lima que le rinde culto al cacao y chocolate del Perú

En este museo las personas podrán preparar su propio chocolate, conocer la historia y la gran diversidad de cacao que hay en el país. El ingreso ...

Perú
Redacción EC
Chocomuseo, el espacio en Lima que le rinde culto al cacao y chocolate del Perú
Tendencias

2022-7-15

Salón del Cacao y Chocolate 2022: todo sobre el evento y las marcas que reúne

Una de las fiestas más dulces ya comenzó en San Borja y va hasta este domingo 17 de julio. Aquí podrá encontrar todo tipo de antojo, para los más...

Tendencias
Pierina Denegri Davies
Salón del Cacao y Chocolate 2022: todo sobre el evento y las marcas que reúne
Noticias

2022-7-15

Salón del Cacao y Chocolate 2022: siete originales presentaciones que podrás disfrutar

Hay para todo el público, desde licores de chocolate con pisco, bombonería creativa, snacks para niños y hasta una barra temática con el mensaje ...

Noticias
Redacción EC
Salón del Cacao y Chocolate 2022: siete originales presentaciones que podrás disfrutar
Actualidad

2022-7-9

Cómo la ciencia está mejorando el sabor del chocolate

Científicos están tratando de analizar de dónde provienen esos sabores especiales del chocolate, para que puedan reproducirse de manera más consi...

Actualidad
BBC News Mundo
Cómo la ciencia está mejorando el sabor del chocolate
Perú

2022-6-14

ADEX exige el retiro en Perú de pesticidas ya prohibidos en países desarrollados

Se estima que 50.000 toneladas de cacao orgánico y convencional que ingresan a la Unión Europea y EE.UU. podrían verse afectados, lo cual se trad...

Perú
Redacción EC
ADEX exige el retiro en Perú de pesticidas ya prohibidos en países desarrollados
Noticias

2022-4-23

Salón del Cacao y Chocolate Perú 2022 prepara su primera versión latinoamericana

Del 14 al 17 de julio, Lima se convertirá en la capital chocolatera de Latinoamérica en el Centro de Convenciones de Lima en San Borja y de maner...

Noticias
Redacción EC
Salón del Cacao y Chocolate Perú 2022 prepara su primera versión latinoamericana
Economía

2022-4-15

Libre de deforestación: Impulsan producción responsable de cacao peruano para ingresar a mercados europeos

La secretaría técnica de la ONG Solidaridad junto a la Coalición por una Producción Sostenible promueven el Acuerdo de Cacao, Bosques y Diversida...

Economía
Redacción EC
Libre de deforestación: Impulsan producción responsable de cacao peruano para ingresar a mercados europeos
Noticias

2021-12-20

Kemito Ene: La asociación asháninka que busca ser sostenible mediante la venta del cacao

Ubicada en la región Junín, la Asociación de Productores Kemito Ene está formada 100% por familias de la comunidad asháninka. La necesidad de evi...

Noticias
Diego Alzamora
Kemito Ene: La asociación asháninka que busca ser sostenible mediante la venta del cacao
Estar Bien

2021-12-12

Navidad 2021: Claves para distinguir un verdadero chocolate

Lourdes Córdova, jefa de laboratorio y experta de la Cámara Peruana de Café y Cacao, nos ayuda a identificar un buen chocolate para disfrutar en ...

Estar Bien
Liz Saldaña Marcos
Navidad 2021: Claves para distinguir un verdadero chocolate
Perú

2021-12-6

Midagri prevé que al 2030 el Perú sea reconocido por su alta oferta de cacao y chocolates finos

En el Perú existen 180.000 hectáreas de producción de cacao, principalmente, en las regiones de San Martín (43%), Junín (17%), Ucayali (14%) y Hu...

Perú
Redacción EC
Midagri prevé que al 2030 el Perú sea reconocido por su alta oferta de cacao y chocolates finos
El Comercio Respuestas

2021-9-13

Día del Chocolate: ¿desde cuándo y por qué se celebra el 13 de septiembre?

Hoy, 13 de septiembre, se celebra el Día del Chocolate y el mundo lo festeja a lo grande. Conoce en esta nota todos los detalles

El Comercio Respuestas
Redacción EC
Día del Chocolate: ¿desde cuándo y por qué se celebra el 13 de septiembre?
Restaurantes

2021-9-8

Café y chocolate: ¿ya conoces el tesoro de Barranco con lo mejor de nuestra despensa?

Un chileno y una estadounidense se enamoraron del Perú -y en el Perú- a través de nuestro cacao y nuestro café de especialidad. En 2019 Felipe A...

Restaurantes
Nora Sugobono
Café y chocolate: ¿ya conoces el tesoro de Barranco con lo mejor de nuestra despensa?
Historias

2021-7-21

El cacao y castaña como fuentes de emprendimiento

La producción de cacao y castaña ha cambiado la cara de la economía en la región Madre de Dios. Informe elaborado por los corresponsales escolar...

Historias
Corresponsales Escolares
El cacao y castaña como fuentes de emprendimiento
Historias

2021-6-4

Café, cacao, paltas y cítricos: la iniciativa que reactivó más de 20 mil hectáreas de cultivos alternativos en el VRAEM

La pandemia no frenó el trabajo de Devida, organismo que actúa en el Vraem para promover el desarrollo sostenible, superar barreras y brindar nue...

Historias
Nora Sugobono
Café, cacao, paltas y cítricos: la iniciativa que reactivó más de 20 mil hectáreas de cultivos alternativos en el VRAEM
Perú

2021-3-27

Loreto: Devida invirtió más de 10 millones de soles en proyectos para productores del Trapecio Amazónico

En total se beneficiaron 450 familias de siete comunidades que se dedican al cultivo del cacao y procesamiento de la fariña, una harina que se ob...

Perú
Redacción EC
Loreto: Devida invirtió más de 10 millones de soles en proyectos para productores del Trapecio Amazónico
Perú

2021-2-12

Concurso Nacional de Cacao de Calidad: productores piuranos se imponen en decimocuarta edición

Este reconocimiento les permitirá representar al Perú en el concurso Cacao de Excelencia París 2021.

Perú
Redacción EC
Concurso Nacional de Cacao de Calidad: productores piuranos se imponen en decimocuarta edición
Negocios

2021-1-5

Cacaosuyo conquista con sus chocolates nuevos paladares del exterior y a Amazon

La empresa peruana, dirigida por Samir Giha, sumó en plena pandemia a mercados como Taiwán, Ucrania, Chile y Estados Unidos, logrando sopesar la ...

Negocios
Leslie Salas Oblitas
Cacaosuyo conquista con sus chocolates nuevos paladares del exterior y a Amazon
Mundo

2020-12-27

El cacao fino tiene ADN latinoamericano

Actualmente la región produce el 80% del cacao fino de aroma del mundo, y la materia prima es abundante: está el cacao fino del Caribe, el blanco...

Mundo
CAF - Banco de desarrollo de América Latina
El cacao fino tiene ADN latinoamericano
Historias

2020-11-7

El proyecto que beneficia a las comunidades de San Martín para la producción de cacao y café certificado

En medio de la pandemia, la organización Rainforest Alliance ha articulado una serie de esfuerzos para mejorar los medios de vida de los agricult...

Historias
Jorge Chávez Noriega
El proyecto que beneficia a las comunidades de San Martín para la producción de cacao y café certificado
Madre De Dios

2020-10-5

Madre de Dios: empresa de agricultores exporta 104 toneladas de cacao orgánico a Italia | FOTOS

Cuatro contenedores con 104 toneladas con certificación de cacao orgánico y comercio justo fueron embarcados del Puerto de Callao con destino a I...

Madre De Dios
Manuel Calloquispe Flores
Madre de Dios: empresa de agricultores exporta 104 toneladas de cacao orgánico a Italia | FOTOS
Perú

2020-9-18

Macambo, el fruto que casi ningún peruano conoce que elevó las exportaciones de Loreto en 122%

Pese a un difícil contexto de pandemia, las exportaciones de 10 regiones en el país crecieron entre enero y julio de este año. El macambo, un fru...

Perú
Lorely Requejo
Macambo, el fruto que casi ningún peruano conoce que elevó las exportaciones de Loreto en 122%
Perú

2020-9-16

Exportadores peruanos generaron compromisos comerciales por US$ 5,7 mlls. en Salón del Cacao y Chocolate

La rueda de negocios superó las expectativas iniciales y tuvo la participación récord de 49 compradores, que fueron convocados por las oficinas c...

Perú
Redacción EC
Exportadores peruanos generaron compromisos comerciales por US$ 5,7 mlls. en Salón del Cacao y Chocolate
Actitud Viù

2020-8-29

Cacao de Amazonas: tres recetas para disfrutar en casa de un súper alimento

Este 29 de agosto, el delicioso Cacao de Amazonas cumple 4 años de haber recibido reconocimiento mundial gracias a su gran sabor e intenso aroma....

Actitud Viù
Redacción EC
Cacao de Amazonas: tres recetas para disfrutar en casa de un súper alimento
Ferias

2020-7-16

Cinco pautas para su visita virtual al Salón del Cacao y el Chocolate Perú 2020

El XI Salón del Cacao y Chocolate Perú 2020 estrena su plataforma virtual con la más amplia oferta de 16 regiones cacaoteras del país. Le explic...

Ferias
Catherine Contreras
Cinco pautas para su visita virtual al Salón del Cacao y el Chocolate Perú 2020
Perú

2020-7-16

Las historias de emprendimiento que marcarán la primera versión digital del Salón del cacao y chocolate

Evento empieza hoy y será la primera feria en abrir las puertas del Perú al mundo de manera virtual.

Perú
Redacción EC
Las historias de emprendimiento que marcarán la primera versión digital del Salón del cacao y chocolate
Estilo

2020-7-10

Salón del cacao: ¿cuál es la estrategia digital del encuentro que generó 5 millones de soles en 2019?

Seis meses de duración en una plataforma virtual: así será el Salón del Cacao y el Chocolate 2020, para asegurar la supervivencia de un sector qu...

Estilo
Nora Sugobono
Salón del cacao: ¿cuál es la estrategia digital del encuentro que generó 5 millones de soles en 2019?
Economía

2020-7-6

El coronavirus y las rondas campesinas, los obstáculos que enfrenta la reactivación del sector del cacao

Sin personas para manejar la logística necesaria, con puertos cerrados en todo el mundo y una disminución en la demanda, el rubro del cacao perua...

Economía
El coronavirus y las rondas campesinas, los obstáculos que enfrenta la reactivación del sector del cacao
Viú

2019-11-7

Q’uma, la marca de chocolate orgánico que da trabajo a pequeños agricultores y los ayuda a emprender

Q’uma toma su nombre de la palabra en aymara ‘q’umara’, que significa ‘saludable’. La marca trabaja con familias de pequeños agricultores y cuida...

Viú
Marjhori Oyola
Q’uma, la marca de chocolate orgánico que da trabajo a pequeños agricultores y los ayuda a emprender
Perú

2019-9-26

ADEX: Exportaciones de cacao crecieron 10% a julio, pero sector cafetalero cae 7%

Para el gremio, es necesario fortalecer la innovación y dar asistencia técnica a los productores de café de tal forma que puedan enfrentar los pr...

Perú
Redacción EC
ADEX: Exportaciones de cacao crecieron 10% a julio, pero sector cafetalero cae 7%
Historias

2019-9-11

¿Cómo reconocer un buen chocolate? Los secretos del mejor productor de cacao del Perú

Juan Laura recibió el Premio Summum 2019 por su trabajo en la finca Nueva Esperanza, en Cusco. Allí produce 12 toneladas de cacao al año y tiene ...

Historias
Nora Sugobono
¿Cómo reconocer un buen chocolate? Los secretos del mejor productor de cacao del Perú
Negocios

2019-7-16

Nestlé tiene nueva receta para hacer chocolate sin añadir azúcar

La firma suiza está usando una técnica para convertir la pulpa blanca que cubre los granos de cacao en un polvo que naturalmente contiene azúcar....

Negocios
Agencia Bloomberg
Nestlé tiene nueva receta para hacer chocolate sin añadir azúcar
Día 1

2019-7-15

Salón del cacao: ¿Qué dicen los chocolateros de los octógonos?

Los productores de cacao peruano cuestionan el uso de sellos de advertencia en tabletas. Afirman que las grasas saturadas son propias del grano y...

Día 1
Manuela Zurita
Salón del cacao: ¿Qué dicen los chocolateros de los octógonos?
Sucesos

2019-7-11

Familias de siete regiones presentan productos en el Salón del Cacao y Chocolate

Participan con 10 stands y representan a 10 organizaciones agrarias de las regiones de Tumbes, Loreto, San Martín, Madre de Dios, Amazonas, Huánu...

Sucesos
Redacción EC
Familias de siete regiones presentan productos en el Salón del Cacao y Chocolate
Perú

2019-6-27

Minagri: Hay 12.830 toneladas de cacao en grano almacenado en el país

Las regiones más importantes que concentran cacao son Ica, San Martín, Cusco, Piura y Cajamarca, señaló el Ministerio de Agricultura

Perú
Redacción EC
Minagri: Hay 12.830 toneladas de cacao en grano almacenado en el país
Sucesos

2019-5-10

Café y cacao sostenibles: líderes se reunirán en Lima por oportunidades libres de deforestación

Del 13 al 17 mayo, el Perú será sede de la Conferencia Good Growth para discutir las oportunidades de crecimiento a través de los commodities sos...

Sucesos
Redacción EC
Café y cacao sostenibles: líderes se reunirán en Lima por oportunidades libres de deforestación
Ciencias

2019-3-30

"Píldoras" de cacao para recuperar el sentido del gusto

Las pérdidas más habituales de olfato se producen por cuadros infecciosos o por traumatismos en la cabeza. En el caso del gusto, por tratamientos...

Ciencias
Redacción EC
"Píldoras" de cacao para recuperar el sentido del gusto
Historias

2019-2-14

7 beneficios del chocolate que lo convierten en el regalo perfecto de San Valentín

Hablamos del chocolate de cacao, considerado como fuente de energía y potenciador del metabolismo. ¿Sabías todo lo que puede hacer por ti? Descúb...

Historias
7 beneficios del chocolate que lo convierten en el regalo perfecto de San Valentín
Perú

2018-12-24

Exportaciones de cacao peruano serían afectadas por regulación de Unión Europea

En el 2017, el Perú exportó más de US$ 240 millones anuales en cacao y derivados. Del total, el 50% de las ventas se dirigió al mercado europeo

Perú
Redacción EC
Exportaciones de cacao peruano serían afectadas por regulación de Unión Europea
Perú

2018-9-28

Adex: Se requiere innovación y asistencia técnica para ser un país cafetalero

El gremio exportador dijo que también se deben desarrollar acciones para enfrentar los problemas vinculados al cambio climático que afectan los r...

Perú
Redacción EC
Adex: Se requiere innovación y asistencia técnica para ser un país cafetalero
Ciencias

2018-8-27

Incluir chocolate en el desayuno de los niños puede ayudarlos a mejorar su aprendizaje

Ojo, pero no puede ser cualquier chocolate. A continuación, un estudio científico que da más detalles al respecto

Ciencias
Redacción EC
Incluir chocolate en el desayuno de los niños puede ayudarlos a mejorar su aprendizaje
Perú

2018-8-26

Gobierno trabaja para que cacao peruano cumpla estándares de la UE

El bloque europeo fijará un límite máximo de cadmio en productos derivados del cacao desde el 2019. El Ministerio de la Producción afirma que se ...

Perú
Gobierno trabaja para que cacao peruano cumpla estándares de la UE
Ecología

2018-7-30

Perú: el cacao que salvó a un pueblo y a un área protegida del narcotráfico

Tras dedicarse por más de veinte años a los cultivos de hoja de coca para abastecer al narcotráfico, hoy la población de Mariscal Cáceres apuesta...

Ecología
Mongabay Latam
Perú: el cacao que salvó a un pueblo y a un área protegida del narcotráfico
Perú

2018-7-27

INEI: Producción agropecuaria en mayo crece a mayor tasa desde 2012

Entre los productos de agroexportación que más destacaron figuraron la aceituna, cacao, café, plátano, mandarina y palta

Perú
Redacción EC
INEI: Producción agropecuaria en mayo crece a mayor tasa desde 2012
Economía

2018-7-19

Cacao se convierte en el segundo cultivo de mayor importancia en el Perú

El Ministro de Agricultura y Riego, Gustavo Mostajo, mencionó que la producción de cacao en el Perú alcanzó las 120.000 toneladas en el 2017.

Economía
Cacao se convierte en el segundo cultivo de mayor importancia en el Perú
Perú

2018-7-19

Cacao del VRAEM será vendido a otros países durante feria | FOTOS

Un total de 40 citas han sido pactadas entre agricultores de ex zonas cocaleras y representantes de compañías europeas, americanas y asiáticas pa...

Perú
Redacción EC
Cacao del VRAEM será vendido a otros países durante feria | FOTOS
Notas contratadas

2018-7-18

Supermercados Wong se une como patrocinador exclusivo a la IX edición del Salón del Cacao y Chocolate

El “Salón del Cacao y Chocolate” es un evento que busca promover la actividad comercial del cacao y derivados en el mercado nacional. En esta nov...

Notas contratadas
Supermercados Wong se une como patrocinador exclusivo a la IX edición del Salón del Cacao y Chocolate

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