Periodista con más de 25 años de experiencia en prensa escrita, para las áreas de Gastronomía y Cultura, principalmente. Ha sido editora de Luces y cofundadora de La Higuera, plataforma que visibiliza el trabajo de la mujer en la gastronomía. Trabaja en El Comercio desde 1999.
Escribe desde Lima | Habla Inglés, francés
Contacto: catherine.contreras@comercio.com.pe
Especialidad y competencias demográficas: Gastronomía y cultura
31/10/2023 _ 08:33
La ciudad italiana de Údine, muy cerca de la frontera con Austria y Eslovenia, fue sede de la vigésimo cuarta edición del festival Ein Prosit, un...
LucesCatherine Contreras
05/10/2023 _ 13:51
La gran final del S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23 elegirá este jueves 5, en Milán, al ganador de su quinta edición. Por Latin...
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30/09/2023 _ 12:18
Así como DiverXo, restaurante de Dabiz Muñoz considerado actualmente como el mejor de España, otros restaurantes de hotel están dando qué hablar ...
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25/09/2023 _ 08:21
Poco antes de que Central fuera reconocido como el mejor restaurante del mundo, una joven peruana entró a liderar su equipo de cocina. Aunque tod...
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19/09/2023 _ 15:00
Entre mariposas y cerdos voladores, Dabiz Muñoz, el mediático chef de cresta estilo mohicano, ofrece en DiverXO una experiencia cargada de fantas...
ChefsCatherine Contreras
12/09/2023 _ 17:45
Empezó vendiendo chanfainita en la cuadra 12 de la calle Enrique Palacios, pero como la demanda no prosperó pasó a vender los anticuchos que la v...
ChefsCatherine Contreras
12/09/2023 _ 16:00
La chef Pía León de Central y la científica Malena Martínez de Mater Iniciativa presentan un libro dirigido al público infantil en el que encontr...
ChefsCatherine Contreras
12/09/2023 _ 15:30
Por años se ha hablado de los maridajes sin alcohol y de los ‘mocktails’, pero existe también una técnica que disminuye casi a cero el grado alco...
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11/09/2023 _ 14:30
La tradición se disfruta frente al mar, a puerta cerrada y solo con reserva. Don Cucho La Rosa y su hijo Bernardo nos presentan su nueva casa: El...
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18/08/2023 _ 12:10
Ella lanzará el menú degustación nikkei-piurano en su restaurante Shizen; él afina detalles de Alegría, su picantería piurana. Y juntos participa...
RestaurantesCatherine Contreras
30/07/2023 _ 09:55
Isabel Álvarez Novoa presentó en la FIL Lima 2023 su más reciente investigación: “Tacna, el sabor de la patria”, libro que repasa desde una mirad...
LucesCatherine Contreras
24/06/2023 _ 08:53
Perú llegó a la cima y el abrazo latino se dio en Valencia. Central, de Virgilio Martínez y Pía León, ocupa el primer lugar de la lista The World...
LucesCatherine Contreras
23/06/2023 _ 14:45
Nos internamos en Casa Túpac para reconocer a las mujeres que (al frente y tras bambalinas) hacen posible que las experiencias gastronómicas en r...
ChefsCatherine Contreras
20/06/2023 _ 12:01
El ránking The World’s 50 Best Restaurants eleva este año la expectativa por un triunfo peruano. Calentamos motores de cara al anuncio, el próxim...
LucesCatherine Contreras
08/06/2023 _ 08:35
Con su muestra personal “Reflexiones” en la galería Fórum, el artista Salvador Velarde reaparece en el circuito galerístico limeño. Él comparte u...
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12/05/2023 _ 14:22
Hace más de cinco décadas el empresario gastronómico Eladio Espinoza abrió San Isidro, un restaurante que sirvió en mantel blanco unos camarones ...
ChefsCatherine Contreras
02/05/2023 _ 09:28
Es un maestro del cebiche y su historia entre cuchillos y fogones se remonta casi cinco décadas atrás. A punto de cumplir 75 años, nos sentamos a...
LucesCatherine Contreras
23/03/2023 _ 20:18
La maestra Patricia Cano, ex prima ballerina y fundadora del Ballet Municipal, celebra 40 años junto a la compañía que la vio crecer y donde hoy ...
LucesCatherine Contreras
07/03/2023 _ 17:59
El chef del restaurante Mayta afianza la búsqueda de inspiración entre el desierto y el mar. Un huerto en medio de una bodega pisquera sirvió de ...
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15/01/2023 _ 06:24
La mesa por los 488 años de fundación de nuestra ciudad capital la ponen Betsi Albornoz, Jorge Muñoz, Renzo Miñán y Coco Tomita. ¿Qué le serviría...
LucesCatherine Contreras
03/01/2023 _ 09:40
Especialistas de la escena gastronómica y destacados chefs como Pía León, Mitsuharu Tsumura y Virgilio Martínez opinan sobre la recuperación que ...
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24/12/2022 _ 10:59
El ganador del Concurso Nacional de Pintura del BCRP, alista una serie de obras que complementan su premiada “Historias de sonata en el reino vir...
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12/12/2022 _ 07:36
La temporada se llena de color, arte e identidad peruanos con la exposición-venta Ruraq Maki, que hasta el domingo 18 acoge en la sede del Minist...
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01/12/2022 _ 09:35
¿Sabías que el “Houston Chronicle” la bautizó como la Julia Child del Perú? Teresa Ocampo es un personaje muy importante para la gastronomía peru...
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17/11/2022 _ 23:02
Nueve restaurantes peruanos forman parte del ránking Latin America’s 50 Best Restaurants, y de ellos cuatro se ubican en el ‘top ten’ de la lista...
LucesCatherine Contreras
26/10/2022 _ 15:01
En la galería del CCPUCP, los artistas plásticos Ana Osorio y Xabi Gracia inauguran una bipersonal bajo un concepto filosófico que apela al equil...
LucesCatherine Contreras
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Desde el sábado 8 de octubre, el Museo de las Culturas de Milán acoge una exhibición itinerante de más de 180 piezas precolombinas, la mayoría de...
LucesCatherine Contreras
28/09/2022 _ 15:52
Un gran despliegue de luces, energía interpretativa e historias cargadas de risas fueron la combinación precisa con la que Ara Malikian entregó s...
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21/09/2022 _ 07:54
Entre el sueño y la vigilia, un actor recibe el mandato de su padre muerto. “A.K.A. Hamlet”, monólogo con el que el dramaturgo argentino Hernán G...
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13/08/2022 _ 10:07
Como parte de su gira latinoamericana, la noche del último jueves el músico cubano ofreció un notable concierto en el auditorio del colegio Sant...
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28/05/2022 _ 08:51
La artista peruana de 72 años, presente con su obra de fotoperformance en una sección independiente del Festival de Cannes, cuenta a El Comercio ...
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13/05/2022 _ 10:04
La muestra de diseño y paisajismo abre sus puertas con un brunch a beneficio del CASP. Será el lunes 23 y lo recaudado ayudará a financiar los es...
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La galería Índigo exhibe una colorida exposición donde 30 artistas intervienen a su estilo una curiosa pieza de art toy en forma de cráneo, cread...
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06/04/2022 _ 08:13
Patssy Higuchi, Sonia Cunliffe y el colectivo femenino Fibra participan como invitadas en la tercera fase de esta décimo cuarta edición, que va h...
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26/03/2022 _ 11:59
La potente voz del tenor peruano ganador de Operalia 2021 se dejó escuchar en el primer concierto lírico celebrado en Lima tras el inicio de la p...
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20/03/2022 _ 16:10
Un chef y una diseñadora de sonido elevan el volumen de la experiencia gastronómica. Virgilio Martínez, Mater Iniciativa y la productora Maribel ...
MúsicaCatherine Contreras
15/03/2022 _ 11:54
Bernardo Roca Rey (1944-2022). Repasamos los hitos en la vida de este defensor de la democracia, la libertad de prensa y la promoción de la cultu...
Vida socialJuan Carlos Fangacio Arakaki
26/02/2022 _ 09:50
Con la muestra inaugural “Perú 2x1″, que reúne la obra reciente del joven artista Andrés Argüelles Vigo, la sala de arte contemporáneo que en pl...
LucesCatherine Contreras
17/02/2022 _ 12:09
La ceremonia del Cristo del Descendimiento es captada por el lente de Pancho Rodríguez. Muestra se inaugura el viernes 18 de febrero en el parque...
LucesCatherine Contreras
03/02/2022 _ 13:11
Son tan antiguos como nuestro destilado pero en pandemia salieron a relucir. Hoy que la oferta de macerados de pisco afianza su presencia, repasa...
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22/01/2022 _ 12:44
Hoy que Lima celebra los 487 años de su fundación, repasamos la historia de una cocinera símbolo de la cocina limeña, fallecida hace 55 años. Ell...
RestaurantesCatherine Contreras
19/01/2022 _ 15:42
Existen varios espacios que han sobrevivido hasta llegar al aniversario 487 de nuestra ciudad. Desde la taberna Queirolo hasta el Cordano, por e...
Listas y RánkingsCatherine Contreras
24/12/2021 _ 13:56
Un año que empezó incierto mejoró poquito a poco gracias a la respuesta del comensal. Integrantes del sector gastronómico nos explican qué comier...
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04/12/2021 _ 17:57
A los 81 años, falleció hoy la cocinera que fue pilar de la gastronomía nacional y difundió por todo lo alto lo mejor de nuestro recetario, insum...
LucesCatherine Contreras
23/11/2021 _ 17:30
Latin America’s 50 Best Restaurants hizo un recuento de sus ocho ediciones pasadas para elegir a sus ganadores del 2021: Central y Maido lideran ...
LucesCatherine Contreras
16/11/2021 _ 08:21
La chef y dueña de Kjolle, que junto a Virgilio Martínez también lidera Central, Mayo Bar y Mil Cusco, comparte con El Comercio sus reflexiones t...
LucesCatherine Contreras
16/11/2021 _ 08:21
Pía León no es solo Kjolle. Su creatividad y trabajo también se luce en otros espacios instalados en la barranquina Casa Túpac y en las alturas d...
RestaurantesCatherine Contreras
08/11/2021 _ 11:23
En España, Portugal, Suiza, Alemania y Suecia, ocho chefs peruanos difunden nuestros insumos, costumbres y cultura gastronómica. Sus historias de...
ChefsCatherine Contreras
29/10/2021 _ 16:34
Tiene 28 años, es piurano y acaba de ganar la noche del domingo último, en el magnífico teatro Bolshoi de Moscú, la competencia mundial de ópera ...
MúsicaCatherine Contreras
29/10/2021 _ 14:38
El chef peruano, líder del restaurante Central, publica con Phaidon un libro fundamental: “América Latina. Gastronomía”. Contiene 600 recetas de ...
LucesCatherine Contreras