Mercado La Colonial llega en un momento de distanciamiento social y una serie de restricciones que vienen impactando a toda la industria gastronómica.
Mercado La Colonial llega en un momento de distanciamiento social y una serie de restricciones que vienen impactando a toda la industria gastronómica.
Lucero Chávez Quispe

Los planes de Lima Market, dueña de Mercado 28, para este año incluían la apertura de cuatro mercados gastronómicos de la mano de Mall Plaza. Naturalmente, estos se vieron aplazados por la llegada de la pandemia, pero —aún con un aforo reducido al 40% y una demanda impactada en sus bolsillos— no dan marcha atrás en lo que consideran seguirá siendo el futuro de la industria.