Pesca para consumo humano: Cae la demanda por productos en el mercado interno y en el exterior

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Así, los productos pesqueros de la industria peruana fueron menos demandados en 10 de los 15 países considerados destinos de exportación. “España, Korea, China y Japón son los que más han caído en la demanda. Todo ello producto de la cuarentena que se vive en el mundo y que ha afectado al consumo”, explica el gerente de estudios económicos de Comex, Rafael Zacnich.

Cayetana Aljovín, presidenta de la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP), señala que fueron los crustáceos y los moluscos los productos que sufrieron la mayor caída.

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“Se ha dejado de percibir US$356 millones de ingresos por divisas, en un contexto donde además los costos de producción de las empresas conserveras se han incrementado en alrededor de un 25%”, indica. Sin embargo, Aljovín advirtió que el panorama para las exportaciones poco a poco va mejorando.

“China es uno de los principales mercados y su demanda cayó en los primeros meses del año en 70% respecto al año anterior. Sin embargo, en junio y julio, venimos viendo una mejora y leve recuperación”, comenta en diálogo con Día1.

El mercado interno

El consumo en el país también se ha reducido, pero el análisis lleva a centrar el diagnóstico en un rubro notablemente afectado por el estado de emergencia: los restaurantes.

“Son ellos los principales consumidores de los productos hidrobiológicos en el mercado interno, es por ello que se afectó el consumo. No están operando al 100% y esperamos que esta tendencia se revierta en los próximos meses”, señala Aljovín.

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Los estimados de la Sociedad Nacional de Pesquería apuntan a una contracción de un 14,7% en las ventas internas de dichos productos entre los meses de enero a julio, respecto del mismo periodo del 2019.

Pese a ello, las perspectivas se mantienen optimistas. Según el gerente general de la empresa pesquera Diamante, Pablo Trapunsky, que se haya retomado el sondeo marítimo de los recursos pesqueros es un inicio. “Se abrió una pesca exploratoria de caballa sobre la cual tenemos algunas expectativas. Esperamos mejorar la captura y con ello mejorar los resultados alcanzados a la fecha”, sostiene.

Fue el 16 de setiembre que el Produce dio inicio a la pesca exploratoria por 10 días de este recurso que, junto al jurel, son los de mayor consumo en el país. Trapunsky recalca que se está buscando mantener la continua actividad bajo los protocolos sanitarios. “La pandemia ha afectado diferentes partes de la cadena, principalmente en procesamiento y distribución”, afirma.

Los productos que más cayeron

Según datos de ComexPerú, durante el primer semestre del año:

• Los envíos de calamar y pota congelada cayeron un 62,05% en toneladas.
• Las exportaciones de calamar precocido y jibias cayeron un 62,75% en toneladas.
• En el caso del jurel congelado, los envíos retrocedieron un 22,48% en toneladas. Del mismo modo cayó la exportación de las demás carnes de pescado congeladas en un 23,59%.

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