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2025-11-11
En Arequipa, largas filas se forman en la Nueva Palomino, el restaurante de Mónica Huerta que sigue la tradición de una familia picantera.
Restaurantes
2025-9-1
De huir de la cocina a convertirse en su defensora más apasionada. La arequipeña Mónica Huerta, heredera de La Nueva Palomino, aprendió entre lág...
Historias
2025-8-27
Conversamos con la mujer que ha dedicado su vida a preservar una tradición que reúne recetas centenarias, memoria familiar y la esencia de la coc...
Luces
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