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2018-3-23
"Una cocina a medio camino" con esta frase, PaolaMiglio resume su última crítica al restaurante cusqueñoPachapapa
2018-3-10
“En Catalina 555 la carta es la encargada de transmitir esa cuota de cariño que falta en el espacio”, manifiesta Miglio sobre la renovada picante...
2018-3-2
"(La dueña) sabe que se arriesga con Ají 555 y eso nos gusta. Sabe que Lima carece de cocinas del mundo", escribe Paola Miglio en su crítica
2018-2-16
"A pesar de ser un restaurante pequeño, se las ingenia para tener divertimentos creativos que funcionan y hacen que uno quiera volver"
2018-2-9
"Pedí un cuarto de pechuga y resultó tierna y jugosa, la piel dorada y crujiente y el ala tan crocante que la punta se desmoronaba ni bien tocaba...
2018-2-2
"Es un espacio para ir a comer un buen cebiche, hacerse de unos cuántos platos más y punto. No hay más drama ni misterios"
2018-1-26
"Una cocina que se comunica casual y sin tropezones", dice la crítica gastronómica sobre el local ubicado en San Isidro
2018-1-19
“Algo tan sencillo y cotidiano como el arroz se convierte en un bocado pleno y estudiado”, describe Miglio sobre el huarique norteño
2018-1-5
"Esta no es unapicanteríade barrio, esuna reinterpretación de unclásicopero concarácter propio", sostiene Miglio.
2017-12-22
"En un circuito gastronómico que empieza a privilegiar la sencillez y simplicidad, Barra Lima encaja con sus sabores claros y definidos", sostien...
2017-12-15
"El local es una fiesta en sí mismo, un oasis descontracturado y de colores vibrantes en una Lima de grises constantes", afirma Miglio
2017-12-8
Paola Miglio probó la comida del local de bowls asiáticos ubicado en Miraflores. Estas son sus impresiones
2017-12-1
Miglio pone en perspectiva la sazón del restaurante italiano ubicado en Lince, convertido en un huarique italiano de culto
2017-11-24
Paola Miglio probó la comida del local de parrilla japonesa nikkei ubicado en San Isidro. Estas son sus impresiones
2017-11-17
Paola Miglio desmenuza el restaurante dirigido por el chef ejecutivo Miguel Hernández y ubicado en el Centro Comercial Real Plaza del Centro Cívi...
2017-10-27
"Malabar hoy engloba y plasma esa evolución que tanto queremos ver en las cocinas peruanas contemporáneas", sostiene Miglio
2017-10-20
"Conozco la sazón piurana de De Sanctis, he probado numerosas veces sus menestras y guisos, y el nivel de sutileza que logra en ellos es notable"...
2017-10-6
"En un mundo que le rinde culto al concepto, Costanera 700 le saca la vuelta: es un anticoncepto", sostiene Miglio
2017-9-29
"La Picante camina en una línea clásica que crece de manera orgánica al ritmo de las nuevas tendencias", afirma Miglio
2017-9-22
"3/4 Burger Bar intenta consolidarse como una idea redonda y fácil de entender" asegura Miglio acerca del restaurante ubicado en Miraflores